Pétrus by Gordon Ramsay

Pétrus von Gordon Ramsay ist ein Michelin-prämiertes Fine-Dining-Restaurant in Belgravia, London. Die Weinkarte des Restaurants konzentriert sich auf die besten Weinlagen Frankreichs und seltene europäische Jahrgänge. Es bietet Geschenke & Erlebnisse sowie spezielle Speisemöglichkeiten für Gruppen und Veranstaltungen. Ein atemberaubender, runder Speisesaal wird von einem bodenhohen Weinkeller dominiert, was eine elegante und intime Fine-Dining-Atmosphäre schafft. Moderne französische Küche verbindet klassische französische Techniken mit zeitgenössischer Innovation und wird über saisonale Menüs serviert — A La Carte, Mittagessen, Entdeckung und Prestige — die die hochwertigsten Zutaten hervorheben. Der Executive Head Chef Orson Vergnaud wurde in Paris geboren und wuchs in Toulouse auf. Er erhielt seine Ausbildung in Toulouse und arbeitete sich durch verschiedene leitende Positionen, darunter Senior Sous bei City Social und eine Chefkoch-Position bei Le Pont de la Tour. Sein Hintergrund und sein Team treiben das Engagement der Küche für Präsentation und kulinarisches Handwerk voran. Spezialitäten sind unter anderem Château Pétrus-Weine im Glas, das Chef’s Table Siebengang-Verkostungsmenü, Cornish-Turbot, Dover-Sohle, Dessert aus dem Schwarzwald und Bio-Dinkel mit Spargel und Morcheln.