Poolaster Pub-Osteria

Die Poolaster Pub-Osteria befindet sich irgendwo zwischen einer Nachbarschaftskneipe und einer klassischen italienischen Osteria – und diese Mischung wirkt zu ihren Gunsten. Die Speisekarte ist italienisch geprägt, kombiniert traditionelle Wurzeln mit einer zeitgemäßen Note, und es gibt eine solide Auswahl an vegetarischen Optionen neben den fleischlastigen Gerichten. Besonders hervorzuheben sind die mit Prosciutto crudo, geschmolzenem Käse und Tomatensauce belegte Focaccia sowie die mit entweder Pilzen oder Käse gefüllten Ravioli, die einfach mit Olivenöl und Kräutern zubereitet und mit geriebenem Käse und einer Beeren-Dip-Sauce vollendet werden. Auch das Brisket mit Kürbiscreme und die Pizza mit Prosciutto crudo sind erwähnenswert, und die Küche bietet ein täglich wechselndes Chef-Menü, das schon Rinderhaxen im Slow-Cooking-Stil enthalten hat. Der Raum selbst ist klein und unkompliziert – weiße Tische, schwarze Stühle, Tageslicht, minimale Dekoration. Er hat eine leicht jugendliche Energie, ohne sich zu sehr anzustrengen. Hinten gibt es eine beheizte Veranda mit rustikalen Holzmöbeln, die sich um einen zentralen Baum windet, geschmückt mit blühenden Gänseblümchen und gedeckten Tischen. Es ist eine wirklich entspannte Atmosphäre. Das Personal ist jung, aufmerksam und offensichtlich mit Freude bei der Sache.