Prequel & Co. Apothecary

Prequel & Co. Apothecary in Toronto ist eine immersive Cocktailbar, die von Frankie Solarik geschaffen wurde. Sie ist inspiriert von Pariser Apothekerläden aus der Art Nouveau-Zeit zwischen 1890 und 1910. Der Ort entführt die Gäste mit seinem Design, das dunkle Holzregale, marmorierte Oberflächen, warme Lampen und grüne Samtpolster enthält, alles verborgen hinter charmanten Apotheker-Türen, um eine intime und stimmungsvolle Atmosphäre zu schaffen. Das Cocktailprogramm, entwickelt von Frankie Solarik und dem Beverage Director Gianluca Passuello, folgt der "Méthode Classique" und betont Komplexität durch grundlegende Techniken und die Verwendung frischer Kräuter, Botanicals und Gewürze, die à la minute zerstoßen werden. Dieser Ansatz spiegelt die historische Verwendung dieser Zutaten in Tinkturen und Heilmitteln wider. Das Speisenangebot, geleitet von Culinary Director Lionel Duke und Chef Joshua Algas, bietet französisch inspirierte, teilbare Gerichte, die darauf ausgelegt sind, das Cocktail-Erlebnis zu ergänzen. Prequel & Co. Apothecary positioniert sich als Torontos erstklassiges Cocktailziel und heißt private, halbprivate und Gruppenveranstaltungen willkommen, wobei Reservierungen empfohlen werden, neben Platz für spontane Gäste.