Casa Capim Santo

Casa Capim Santo ist der erste spezialisierte Veranstaltungsort der Capim Santo-Gruppe, die auch als Mittagsrestaurant fungiert. Der Standort befindet sich im Erdgeschoss des Tomie Ohtake Instituts in Pinheiros, São Paulo, und vereint Kunst, Kultur und Gastronomie in einem einzigartigen, demokratischen Rahmen, der für corporate und soziale Veranstaltungen ausgelegt ist. Die Leitung hat Chefkoch Morena Leite, eine renommierte brasilianische Köchin, die am Le Cordon Bleu in Paris ausgebildet wurde und die brasilianische Küche sowohl national als auch international propagiert. Das von Chefkoch Morena Leite gestaltete Menü präsentiert die brasilianische Küche mit japanischen Einflüssen, die ihre Bewunderung für die japanische Kultur widerspiegeln. Der Mittagstisch von Dienstag bis Freitag bietet ein Executive-Menü in einem ungezwungenen "comidaria"-Stil, während die Abende Veranstaltungen vorbehalten sind, die auf das Fachwissen von Buffet Capim Santo zurückgreifen. Die Capim Santo-Gruppe legt Wert auf eine herzliche Begrüßung der Gäste, fördert die brasilianischen Wurzeln durch Gastronomie und priorisiert Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung. Die Atmosphäre des Veranstaltungsorts verbindet brasilianische Seele mit einem japanischen Akzent, untergebracht in einem architektonischen Raum, der für vielfältige Feiern gestaltet ist. Die Küche verwendet brasilianische Zutaten, die mit französischer Technik zubereitet werden und bietet sowohl ein Executive-Mittagsmenü als auch eine à la carte-Auswahl. Der Catering-Zweig der Gruppe, Buffet Capim Santo, hat umfassende Erfahrung in der Durchführung anspruchsvoller Veranstaltungen für bis zu 5.000 Gäste, einschließlich großer Empfänge, Modeschauen und internationaler Kooperationen.