Chai 33

Chai 33 ist ein Restaurant, eine Bar und ein Weinkeller, der in den ehemaligen Weinkellern des Viertels Bercy im 12. Arrondissement von Paris angesiedelt ist. Das Etablissement erstreckt sich über mehrere Ebenen und bietet drei verschiedene Atmosphären sowie zwei Terrassen mit Blick auf den Cour Saint-Émilion und den Parc de Bercy. Im Mittelpunkt des Konzepts steht ein Weinkeller mit über 300 Weinsorten, darunter natürliche, biologische, biodynamische und nachhaltige Weine sowie hochwertige Crus. Die Gäste erhalten einen Schlüssel zu ihrem Tisch, mit dem sie direkten Zugang zum Weinkeller erhalten, was eine immersive und unterhaltsame Entdeckung über eine einfache Weinkarte hinaus ermöglicht. Die Weinauswahl ist in drei sorgfältig ausgewählte Bereiche unterteilt: die Cave Goût & Couleur, die ein einzigartiges Farbsystem zur Orientierung der Vorlieben verwendet; die Cave Coups de Coeur, die die aktuellen Favoriten des Sommeliers präsentiert; und die Cave Paradise, die den besten großen Crus gewidmet ist. Die Flaschen sind zu Vinothek-Preisen für den Verzehr vor Ort oder zum Mitnehmen erhältlich. Neben der Gastronomie bietet Chai 33 eine vielseitige Gastfreundschaft mit einer hohen Bar, einem Bistro, einem Geschäft, Terrassen und Veranstaltungsräumen, die für private und berufliche Zusammenkünfte geeignet sind, einschließlich Seminaren, Weinevents und Teil- oder Vollprivatisierungen. Die Atmosphäre ist raffiniert und unverwechselbar und verbindet die Umgebungen von Restaurant, Bar und Weinkeller in einer mehrstöckigen Anordnung. Dieses ungewöhnliche Ambiente im Viertel Bercy vereint den historischen Charme des Kellers mit zeitgemäßer Gastfreundschaft und macht diesen Ort zu einem einzigartigen Ziel für Weinliebhaber und Veranstalter von Events.