Rodesand

Rodesand ist das Feinschmecker-Restaurant im Herrenhaus auf Gut Immenhof, das kreative Wohlfühlküche präsentiert. Das Restaurant veranstaltet spezielle kulinarische Events namens „Genussreisen“, die sich auf Themen wie Meeresfrüchte, Trüffel oder Sushi konzentrieren, oft gepaart mit Weinen von Winzern und Champagner. Es bietet eine britische Teestunde mit ausgewählten Tees und hausgemachten Delikatessen aus der Rodesand-Patisserei. Rodesand ist im Michelin-Führer (AUSGEWÄHLT) anerkannt und positioniert sich zwischen modernen französischen Sensibilitäten und einer marktküchlichen, saisonalen Philosophie. Das Herrenhaus ist außen historisch und innen stilvoll modern; die Innendesignerin Dena Rawle hat auf Seenblau, Waldgrün und goldene Akzente zurückgegriffen, um die Räumlichkeiten abzuschließen, und eine Sommerterrasse blickt auf das Reitzentrum und die Kellerseen für entspanntes Essen im Freien. Die Küche folgt einem französisch-modernen Ansatz der Marktküche mit einem Fokus auf saisonale, hochwertige Wohlfühlküche. Das Küchenteam wird von Küchenchef Patrick Kühn geleitet, mit Maximilian Cramer als Küchenchef. Gemeinsam bieten sie ein informelles, aber gemütliches Fine-Dining-Erlebnis. Spezialitäten sind Gerichte vom Holzkohlegrill, norddeutsche Bouillabaisse, hausgemachte Pasta und gegrillter Steinbutt, ergänzt durch ein britisches Teeservice mit Scones, Gebäck und kleinen Sandwiches.