Rüssel's Landhaus

Rüssels Landhaus, 1992 von Ruth und Harald Rüssel gegründet, ist ein familiengeführtes gastronomisches Haus im Dhron-Tal nahe der Mosel; die Anlage umfasst 14 individuell gestaltete Zimmer und Suiten, zwei Restaurants und einen Catering-Service mit einem verwandten Restaurant/Event-Standort, dem Kachatelier Manternach, in Luxemburg. In einer restaurierten alten Mühle beherbergt das Landhaus den Charakter des Gebäudes und präsentiert eine intime, stilvolle Boutique-Hotel-Atmosphäre; eine neu gestaltete Terrasse am Teich erweitert die Essensmöglichkeiten und die Stimmung ist entspannt, naturverbunden und familienorientiert, geeignet für ruhige Gourmet-Erlebnisse und kleine Feiern. Das Gourmet-Restaurant hält einen Michelin-Stern, 17 Punkte im Gault Millau und eine FFFF+-Bewertung und serviert kreative, moderne "Neue Deutsche Küche" mit stark regionalem Fokus; die Küchen verlassen sich auf lokale Produzenten-Netzwerke und integrieren gesammelte und gejagte Produkte in marktorientierte, saisonal ausgerichtete Gerichte, die feine Kochtechnik mit regionalen Zutaten kombinieren. Patron und Küchenchef Harald Rüssel hat im Romantik-Hotel Burgkeller, La Becasse, La Bonne Auberge in Antibes und den Schweizer Stuben ausgebildet; er leitet die kulinarische Richtung zusammen mit seinem Sohn Frederik, der seit September 2024 die Küche mit ihm leitet. Spezialitäten umfassen Wild von der eigenen Jagd des Anwesens, die Landhaus-Wildgerichte des Restaurants Hasenpfeffer, 5-, 6- und 7-gängige Degustationsmenüs mit optionalen Weinbegleitungen sowie ein regelmäßiges Mittagsangebot "Menu Surprise" mit drei Gängen und drei entsprechenden Weinen aus der Region Mosel-Saar-Ruwer.