Simpsons

Simpsons ist ein etabliertes Fine-Dining-Restaurant in einer denkmalgeschützten georgianischen Villa der Klasse II in Birmingham. Es hält seit 1999 einen Michelin-Stern und hat über drei Jahrzehnte hinweg Auszeichnungen gesammelt, was es zu einem Ziel für anspruchsvolle Feinschmecker gemacht hat. Gegründet 1993 in Kenilworth, zog es 2004 nach Edgbaston um und wurde 2015 sensibel und umfassend renoviert. Auf dem Gelände befindet sich die Eureka Kitchen Kochschule, die 2017 renoviert wurde; das Restaurant hat mit vielen führenden britischen Köchen zusammengearbeitet und bietet klassische Menüs sowie längere Verkostungserlebnisse an, darunter spezielle pflanzenbasierte Verkostungsmenüs mit passenden Weinflügen; PETA listet es unter den zehn besten Restaurants für pflanzenbasierte Küche. Die helle, moderne Einrichtung respektiert die Eleganz und das Erbe des Gebäudes, und der aufmerksame, freundliche Service schafft ein entspanntes Speiseerlebnis. Die Küche bietet eine zeitgenössische Sicht auf die britische Küche, die die klassische Tradition respektiert, globale Einflüsse kombiniert und Gerichte um makellos bezogene saisonale Zutaten herum aufbaut. Der Küchenchef und Patron Andreas Antona leitet das Restaurant; seine Auszeichnungen umfassen den Preis für den "Koch des Jahres" (Chefs’ Chef of the Year), eine Ehrendoktorwürde der University College Birmingham und den Preis für den "Internationalen Koch des Jahres" (2014). Spezialitäten umfassen Prestige- und pflanzenbasierte Prestige-Verkostungsmenüs, Chalk Stream Forelle, irisches Rinderfilet mit Trüffel, Dessert mit Yorkshire-Rhabarber und einen Vorspeisen-Teller mit Eiern vom Daleswood Farm.