Sotavento

Sotavento ist ein kleines Restaurant, das von einem engagierten Paar geleitet wird, das einen warmen, persönlichen Service bietet. Die Speisekarte konzentriert sich auf traditionelle Fischgerichte, die auf lokalen Erzeugnissen basieren, wobei frische Fänge von der kantabrischen Küste den Kern ihres Angebots bilden. Die Gäste können Vorspeisen wie Jakobsmuscheln, Seeigel und gegrillte Oktopus-Tentakeln genießen, neben Wildfisch, der täglich vom nahegelegenen Fischmarkt bezogen und in großzügigen Portionen serviert wird. Zwei charakteristische Reisgerichte stehen im Vordergrund: eines mit Hummer und ein weiteres mit Muscheln, letzteres erfordert eine Voranmeldung. Aufgrund der begrenzten Sitzplatzkapazität und des Rufs des Restaurants wird empfohlen, im Voraus zu reservieren. Sotavento, das im Michelin Guide in der Kategorie Fisch und Meeresfrüchte anerkannt ist, bietet ein authentisches Esserlebnis, das die wahren Aromen seiner Küstenumgebung präsentiert.