Southern Belle

Southern Belle ist ein mit Michelin ausgezeichnetes, kritisch gefeiertes Restaurant im Poncey-Highland-Viertel von Atlanta. Die Küche präsentiert Gerichte mit einer Prise Humor und spielerischer Präsentation. Die Speisekarte ändert sich häufig entsprechend der Saison und der lokalen Verfügbarkeit, und das Team arbeitet mit einer Reihe lokaler Partner und Produzenten zusammen. Ein intimer, entspannter Speisesaal bietet eine authentisch-atlantische Atmosphäre mit wetterabhängigen Terrassenplätzen direkt neben dem historischen Plaza Theatre. Die Küche ist zeitgenössisch, lokal bezogen und saisonal, und hebt die multikulturellen und südländischen Regionaleinflüsse der Stadt hervor, während sie zeitgenössische Techniken anwendet. Joey Ward ist der Küchenchef/Eigentümer und leitet ein eng verbundenes Team, das einen Patissier und einen Weindirektor umfasst. Zu den Spezialitäten gehören teilbare kleine Teller, meisterhaft zubereitete Cocktails und sorgfältig zusammengestellte Weinauswahlen; die Gäste können sich für ein à la carte-Angebot an teilbaren Speisen oder für das Georgia Boy Multi-Course-Chef-Tisch-Menü entscheiden, wobei die Signature-Gerichte unter anderem die Roasted Potato Carbonara umfassen.