Tempo

Tempo ist ein gastronomisches Restaurant in Rouen, das um eine einzige Idee aufgebaut ist: Alles ist eine Frage der Zeit. Die Küche und das Restaurant achten auf die Zeiten – vom Reifen des Weins bis zum Rhythmus des Gemüsegartens des Restaurants. Die Seite ist von Justin Berment unterzeichnet, der die Stimme hinter der Botschaft des Restaurants ist. Der Speisesaal bietet Klimaanlage und die Möglichkeit der Privatisierung. Die Küche basiert auf frischen, saisonalen Produkten mit einem instinktiven, rohen und leidenschaftlichen Ansatz; das Menü folgt dem Takt der Jahreszeiten und außergewöhnlicher Produkte, und das Restaurant arbeitet mit frischen Produkten, wobei jeder Gang ein klares Gefühl für TEMPO vermittelt. Die Gäste sind eingeladen, sich von den saisonalen Rhythmen mitreißen zu lassen, die jeden Teller formen, und Tempo wird im Michelin-Führer für moderne Küche ausgezeichnet und als AUSGEWÄHLT gelistet.