Trattoria la Pesa dal 1902

Die Trattoria la Pesa macht dies seit 1902, und das merkt man — im besten Sinne. Dies ist ein kleines, sorgfältig geführtes Lokal, in dem die Mailänder Kulinariktradition ernst genommen wird. Die Wände sind mit Mailänder Sprüchen geschmückt, die dem Ort einen deutlich lokalen Charakter verleihen, der sich eher verdient als gestylt anfühlt. Die Küche konzentriert sich auf die Klassiker. Das Ossobuco mit Safranrisotto sticht hervor, und die Cotoletta alla Milanese wird weithin als eine der besten Versionen angesehen, die man in der Stadt finden kann. Dies sind keine Gerichte, die versuchen, etwas neu zu erfinden — sie werden mit dem Selbstbewusstsein zubereitet, das aus jahrzehntelanger Praxis stammt. Der Service ist freundlich und aufmerksam, und das gesamte Ambiente ist warm, ohne übertrieben zu sein. Für ein Unternehmensessen, bei dem Sie den Gästen etwas wirklich in der Stadt Verwurzeltes bieten möchten, ist dies eine solide, ehrliche Wahl.