VAS

VAS ist ein Restaurant, das "VAS und lokal" in den Mittelpunkt seines Konzepts stellt und Reinheit sowie eine unkomplizierte Küchenphilosophie hochhält. Das Team sucht die besten Produkte aus, vorzugsweise aus der unmittelbaren Region, und geht mit den Zutaten sowohl auf dem Teller als auch im Glas sorgfältig und rein um. Die Küche legt großen Wert auf Saisonalität und lokale Herkunft. Der Michelin Guide hat VAS mit einer SELECTED-Auszeichnung anerkannt, die seine Marktküche und den kreativen französischen Ansatz widerspiegelt. Die Kombination aus lokaler Beschaffung, klarer Technik und einem informellen Ambiente macht das Restaurant besonders. Eine heimelige, informelle Atmosphäre heißt jeden willkommen; der Ort beschreibt ein hausähnliches Gefühl und ein unprätentiöses Speiseerlebnis. Die Gäste sind eingeladen, sich zurückzulehnen, zu entspannen und die Kreationen in vollen Zügen zu genießen. Die Küche konzentriert sich auf marktgerechte, kreative französische Küche, die in einem unkomplizierten Stil präsentiert wird, wobei der Schwerpunkt auf hochwertigen, lokal bezogenen und saisonal behandelten Zutaten liegt.