Vineria di Via Stradella

Die Vineria di Via Stradella ist eine kleine, fokussierte Weinbar im Zentrum von Mailand. Das Konzept ist einfach: gut ausgewählte Weine, die im Glas oder in der Flasche serviert werden, stammen von Erzeugern aus ganz Italien und bieten eine Auswahl, die klassische und zeitgenössische Weine ausbalanciert. Es ist eine Art Ort, der seinen Weinkeller ernst nimmt, ohne dass man das Gefühl hat, eine Sommelier-Zertifizierung zu benötigen, um es zu genießen. Küchentechnisch orientiert sich die Küche an der Mailänder Küche, mit einem täglich wechselnden Menü, das Fleisch-, Fisch- und vegetarische Gerichte umfasst. Das rotierende Format hält die Dinge saisonal und unprätentiös. Dies ist kein Ort, der um ein festes Signature-Gericht herum aufgebaut ist — es basiert auf dem, was an diesem Tag gut ist, gepaart mit dem, was gerade an der Theke offen ist.