Voro

Voro ist ein Restaurant mit zwei Michelin-Sternen, das sich in Canyamel, Mallorca, Spanien befindet und von Executive Chef Álvaro Salazar geleitet wird. Die Küche vereint mallorquinische, mediterrane und andalusische Einflüsse und präsentiert moderne, innovative Gerichte, die in der vielfältigen spanischen Gastronomie verwurzelt sind. Die Degustationsmenüs betonen einen geschmackvollen, technischen Ansatz und eine auffällige ästhetische Präsentation und feiern Balance, sensorisches Erwachen und reflektierendes Wertschätzen durch die Konzepte Albor, Zénit und Ocaso. Das Voro befindet sich im Cap Vermell Grand Hotel und bietet elegante, moderne Innenräume, die einen Hauptspeisesaal, Chill-out-Bereiche und einen gehobenen Weinkeller umfassen. Die Atmosphäre fördert Harmonie und sensorisches Vergnügen und ergänzt das kulinarische Erlebnis. Die Küche konzentriert sich auf saisonale, lokale Zutaten mit Spezialitäten wie blauem Krebs, Hummer, Scorpaenidae, Perlhuhn, Margherita-Pizza, Iberico-Schweinefleisch und Wagyu-Rindfleisch. Voro hält drei Repsol-Sonnen und bekräftigt damit sein Engagement für kulinarische Exzellenz und Nachhaltigkeit. Aufgrund der komplexen Natur der Gerichte ist eine vorherige Rücksprache bezüglich Lebensmittelallergien erforderlich.