Winstub À Côté

Die Winstub A Côté ist die gesellige Taverne, die an die Auberge Saint-Laurent in Sierentz angeschlossen ist. Sie befindet sich in einer ehemaligen Poststation aus dem 18. Jahrhundert, die über mehrere Generationen von der Familie Arbeit gepflegt wurde. Die Taverne liegt neben La Table de l’Auberge Saint-Laurent und hat sich einen Ruf für freundliche, verlässliche elsässische Küche erarbeitet, für die sie einen Bib Gourmand vom Michelin-Führer erhalten hat. Die Philosophie des Hauses privilegiert warme Gastfreundschaft, Komfort und großzügige, herzhafte Teller. Eine warme, tröstliche elsässische Winstub, sie strahlt einen geselligen, beruhigenden Geist aus, in dem die Gäste in entspannter Atmosphäre über gemeinsam genossene Teller verweilen können. Der Raum evoziert eine elegante, aber heimelige Atmosphäre, die von der Familienführung geprägt ist. Die Küche bietet taverne-typische elsässische Küche, die auf geselliges Teilen ausgerichtet ist, mit Platten zum Teilen und umfangreichen regionalen Gerichten. Diese Teller spiegeln ein Engagement für saisonale Produkte und lokale Beschaffung wider. Koch Laurent Arbeit und sein Team bereiten raffinierte, saisonale Gerichte in La Table de l’Auberge Saint-Laurent zu, die als gastronomisches Restaurant mit Michelin-Stern präsentiert werden. Spezialitäten umfassen planches à partager (Teilteller), herzhafte regionale elsässische Gerichte und das warme, gesellige Winstub-Erlebnis.