Yume

Yume, gelegen in Avilés, Spanien, ist ein Restaurant, das im Michelin Guide anerkannt und mit einem Repsol Sun für seine außergewöhnliche Qualität ausgezeichnet wurde. Es bietet ein immersives kulinarisches Erlebnis, in dem Saisonalität, raffinierte Technik und reiner Geschmack die Grundlage seiner kreativen Küche bilden. Die Küche kreiert Menüs, die als Erzählungen fungieren, und präsentiert 6 bis 11 Gänge mit kunstvoller Präsentation und innovativen kulinarischen Techniken. Diese Menüs reichen von einer executive Option bis hin zu einem vollständigen Geschmackserlebnis, wobei jedes die Verpflichtung des Restaurants zur Geschichtenerzählung und kulinarischen Kreativität widerspiegelt. Yume legt großen Wert auf die Verwendung saisonaler Produkte und sorgt dafür, dass jedes Gericht die Frische der aktuellen Ernte und die agile Ausführung der Küche widerspiegelt. Entwickelt für Gäste, die ein raffiniertes und intimes Mahl suchen, hebt Yumes Ansatz eine empfindsame und kreative kulinarische Philosophie hervor und bietet eine unvergessliche Reise durch präzise Aromen und zeitgenössische Gastronomie.