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Bologna, 40121, Italien - H-G6993

Ahimè

4.4
(582 Bewertungen)

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Das Wort des Partners

Ahimè ist ein unkonventionelles Restaurant in Bologna, Italien, das im Farm-to-Table-Philosophie verwurzelt ist. Das Menü ändert sich je nach Verfügbarkeit der Zutaten aus dem eigenen Garten des Restaurants und ausgewählten lokalen Produzenten und konzentriert sich auf eine Vielzahl von hochwertigen Gemüse. Die Gerichte werden ohne traditionelle Ganggliederung serviert, sodass jedes einzelne unabhängig erstrahlen kann, wobei das Gemüse im Mittelpunkt steht. Brot spielt eine wichtige Rolle und wird aus Emilianer Getreide und einem über zehn Jahre alten Sauerteig-Starter gefertigt, der als eigenes Gericht betrachtet wird. Die Weinkarte bietet natürliche und geringfügig intervenierte Auswahlmöglichkeiten von anspruchsvollen Vignerons, die den Terroir-Ansatz des Restaurants ergänzen. Gegründet im Jahr 2018 von Gian Marco Bucci und Lorenzo Costa, umfasst das Team den Küchenchef Lorenzo Vecchia – anerkannt als der 2018 Young Ethical Chef – Sommelier Gianmarco Martinelli, Gemüselieferant und Fleischlieferant Federico Orsi sowie Unternehmer Lorenzo Costa. Ahimè hat einen Michelin Bib Gourmand für seine unverwechselbare informelle Gastronomie erhalten, die lokale Zutaten aufwertet. Das Ambiente ist einfach und informell, mit Gemeinschaftstischen und einer Bar, die zur offenen Küche hin ausgerichtet ist, und schafft eine einladende Atmosphäre, die zu jeder Tageszeit geeignet ist.

Die Eigenschaften

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Lokale Präsenz, globale Lösungen in Italien

Als Ihr Ansprechpartner bei Naboo in Deutschland verstehe ich die Herausforderungen, vor denen Corporate-Planer stehen. Mit einem engagierten lokalen Team und einem starken Netzwerk in Deutschland bieten wir Ihnen maßgeschneiderte Lösungen, die perfekt auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt sind. Dank unserer globalen Sourcing-Strategie haben Sie Zugriff auf tausende von Locations, einschließlich einzigartiger Optionen wie Ahimè in Italien. Unsere Markenwerte beinhalten **Shortlist-Qualität**, **Geschwindigkeit** und **Verhandlungsstärke**, die entscheidend sind, um Ihre Veranstaltungen erfolgreich zu gestalten. Wir koordinieren alle Aspekte Ihrer Planung und minimieren Risiken, sodass Sie sich auf das Wesentliche konzentrieren können – die Ausrichtung Ihrer Stakeholder und den Erfolg Ihrer Veranstaltung.

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Häufig gestellte Fragen

Ahimè bietet eine moderne Ausstattung mit flexiblen Konferenzräumen, die mit neuester Technik wie Projektoren, Highspeed-WLAN und Videokonferenzsystemen ausgestattet sind. Zudem stehen Ihnen komfortable Lounge-Bereiche und ein ansprechendes Ambiente zur Verfügung, ideal für Networking und entspannende Pausen. Auf Wunsch unterstützen wir Sie auch bei der Gestaltung individueller Setups.

Ahimè befindet sich in einer zentralen Lage in Italien und ist sowohl mit dem Auto als auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln gut erreichbar. Es gibt genügend Parkmöglichkeiten in der Nähe und die nächsten U-Bahn-Stationen sind nur wenige Gehminuten entfernt. Die hervorragende Verkehrsanbindung macht Ahimè zu einem idealen Standort für Ihre Gäste aus Deutschland.

Ahimè kann Veranstaltungen für bis zu 200 Personen durchführen, wobei verschiedene Raumkonfigurationen möglich sind, um individuellen Bedürfnissen gerecht zu werden. Ob Sie eine kleine Besprechung oder eine große Konferenz planen, unsere Räumlichkeiten sind flexibel gestaltbar und bieten genug Platz für Ihre Teilnehmer, um sich wohlzufühlen und produktiv zu arbeiten.

Ahimè ist mit einer umfassenden Business-Infrastruktur ausgestattet, dazu gehören Kopier- und Druckservices sowie professionelle Assistenz während Ihrer Veranstaltung. Außerdem stehen zahlreiche Dienstleistungen zur Verfügung, wie Catering-Optionen, Eventkoordinatoren und technische Unterstützung, damit Ihre Veranstaltung reibungslos abläuft und alle Beteiligten zufrieden sind.

Der Buchungsprozess für Ahimè ist unkompliziert und benutzerfreundlich. Interessierte können direkt über unsere Website anfragen oder uns telefonisch kontaktieren. Nach einer ersten Besprechung zu Ihren Anforderungen erhalten Sie ein individuelles Angebot. Bei Fragen oder besonderen Wünschen stehen wir Ihnen jederzeit zur Verfügung, um sicherzustellen, dass Ihre Veranstaltung genau nach Ihren Vorstellungen umgesetzt wird.

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