Au Pied de Cochon

Au Pied de Cochon ist ein französisches Restaurant in Polanco, Mexiko-Stadt, das als parisische brasserie fungiert. Ursprünglich 1947 in Paris im Markt Les Halles gegründet, wurde das ursprüngliche Etablissment berühmt für seine außergewöhnliche Zwiebelsuppe, Schweinegerichte und seinen einzigartigen 24-Stunden-Service. Seit 2000 hat Grupo Presidente dieses Konzept nach Mexiko-Stadt gebracht, wo es sich zu einem kulinarischen Referenzpunkt in Polanco entwickelt hat, das traditionale französische Küche seit über zwei Jahrzehnten serviert. Das Restaurant betont die Authentizität der klassischen französischen Gerichte und bietet den Gästen die Möglichkeit, die typische französische Gastronomie zu jeder Zeit, Tag oder Nacht zu genießen. Es ist 24 Stunden am Tag, 365 Tage im Jahr geöffnet, was eine Seltenheit in der lokalen Gastronomieszene darstellt. Der Executive Chef Frédéric Lobjois leitet die Küche und bringt eine umfassende Erfahrung aus renommierten französischen Hotels und früheren Rollen in den beste Küchen Mexikos mit. Au Pied de Cochon bedient auch Familien mit seinem Wochenend-Chiquiclub, einem überwachten Programm für Kinder, das Spiele, Bastelarbeiten, Filme, Sicherheitsarmbänder und einen optional Buffet für Kinder und ihre Babysitter umfasst. Dieser familienfreundliche Ansatz ergänzt die gemütliche Atmosphäre einer traditionellen parisischen brasserie.