Paris, 75008, Frankreich - H-G070
700 maximal
|84 Betten
|84 Schlafzimmer
Einige Informationen wurden automatisch übersetzt.
Im Herzen der Geschäftsviertel und der großen Kaufhäuser spiegelt der Cercle National des Armées seit 1924 den kosmopolitischen Eleganz und den französischen Charme wider, die Paris kennzeichnen, und bietet einen atemberaubenden Blick auf den Place Saint-Augustin.
Dieses schöne Gebäude beherbergt unter anderem ein Hotel mit 89 Zimmern, Restaurantsäle und Empfangsräume.
Die Salons des Cercle National des Armées bestehen aus sieben aufeinander folgenden und modulare Salons mit Tageslicht für alle Arten von Veranstaltungen. Klimatisierte Salons, ausgestattet mit Technik nach Ihren Bedürfnissen.
Empfangsort
In weniger als 15 Minuten von einem Bahnhof
Zugänglich zu Fuß von einem Bahnhof
Maximale Kapazitäten nach Raumkonfiguration
Klasse
100 pers.
Theater
300 pers.
Inseln
500 pers.
U-Form
62 pers.
Kabarett
200 pers.
Block
50 pers.
Cocktail
700 pers.
Bildschirm(e) zweiter(s)
Beamer
Papierboard
Drucker
Besprechungsraum
Weißes Brett (mit Markern)
Mikrofone und Beschallung
Erscheinungsbild(e) Repeater(s)
Konferenz-Audiosystem
Videokonferenzsystem
Wifi im Freien
Papier und Stifte
Multiprises
Projektionsleinwand
Chambre standard
x 721 Doppelett
Chambre deluxe
x 51 Doppelett
Suite
x 71 Doppelett
Im Herzen von Paris, 10 Gehminuten von St. Lazare und den großen Kaufhäusern entfernt.
Behindertengerechter Zugang
Déjeuner
Café d'accueil
Pause matin
Pause après-midi
Cocktail Dînatoire : Trianon (8 pcs)
Le forfait comprend : le cocktail, les salons et le personnel
Les Tentations 3 pièces
Drapé de jambon et crème fumée
Bonbon de crabe au raifort
Le petit pois, oignon confit
Sablé poivronnade, piment basque
Opéra de foie gras à la cerise
Les Brochettes 2 Pièces
Bresaola figue moelleuse
Tomate cerise, mozzarella, basilic
Les Pièces Sucrées - 3 pièces
Compression de céréales et compotée de fraise rhubarbe
Caramel coco
Bouton à la pêche de vigne
Scintillant chocolat
Coque chocolat au lait passion
Les Boissons
Champagne brut 75 cl – 1 bouteille pour 5 personnes
Coca Cola, jus de fruits et eaux minérales à discrétion
Cocktail Dînatoire : Tuileries (12 pcs)
Le forfait comprend : le cocktail, les salons et le personnel
Les Tentations 3 pièces
Madeleine wasabi saumon
La stracciatella tomate basilic
Croquant de brie moutarde, parfum de sureau, cassis
Opéra de foie gras à la cerise
Le poulpe en version basilic, noix de cajou
Les Brochettes 2 Pièces
Comté AOP, abricot moelleux, raisin
Magret fumé, oignon confit, lacet de carotte
Les Pièces Sucrées - 3 pièces
Bouton à la pêche de vigne
Cookies moelleux au cassis sureau
Spirale de chia
Tartelette café et sucre muscovado
Barette praliné au chocolat
La Verrine Privilège - 1 pièce
Crémeux chocolat et mousse noix de coco
Compotée de fraise rhubarbe et chantilly vanille
Les Minis Blinis - 1 pièce
Assortiment
Les Dégustations Chaudes - 2 Pièces
Croque Monsieur chorizo
Samoussa d'été
Les Boissons
Champagne brut 75 cl – 1 bouteille pour 4 personnes
Whisky J&B - 1 bouteille pour 30 personnes
Coca Cola, jus de fruits et eaux minérales à discrétion
Cocktail Dînatoire : Eiffel (16 pcs)
Le forfait comprend : le cocktail, les salons et le personnel
Les Tentations 3 pièces
Anneau de poivronnade au speck
Découverte autour de la carotte, gingembre
Le petit pois fumé, oignon confit
Épinglé de morue, risotto persil
Les Brochettes 2 Pièces
Tomate confite, ruban de courgette, mozzarella
Jambon sec, figue moelleuse
Les Pièces Sucrées - 5 pièces
Craquant noix de coco et petits pois
Barette praliné et chocolat
Cube chocolat
Carré praliné coulant chocolat et noisette
Charlotte framboise violette
Les Coniques - 1 pièce
Riz au lait à la fraise
Panna cota de sureau au quetsche rôties
Les Minis Blinis - 1 pièce
Assortiment
Les Dégustations Chaudes - 3 Pièces
Focaccia volaille, piment d'Espelette, Ossau Iraty
Cake saumon aneth
Croquette d’avoine beaufort mure
Les Boissons
Champagne brut 75 cl – 1 bouteille pour 3 personnes
Whisky J&B - 1 bouteille pour 30 personnes
Vin blanc de Loire Cheverny - 1 bouteille pour 12 personnes
Coca Cola, jus de fruits et eaux minérales à discrétion
Cocktail Dînatoire : Elysée (24 pcs)
Le forfait comprend : le cocktail, les salons et le personnel
Les Tentations - 7 pièces
Dôme de volaille au vin chaud et morilles
Bonbon de crabe au raifort
Chou tomate, tiramisu de légumes grillés
Bœuf grill béarnaise
Barette de beaufort à la chartreuse
Chou en version wakamé, yuzu
Crackers de lentille corail
Les Brochettes 2 Pièces
Comté AOP, figue, raisin
Saumon mariné, mozzarella
Les Pièces Sucrées - 5 pièces
Gourmandise de cacahuètes
Carré praliné coulant chocolat et noisette
Compression de céréales, fraise et rhubarbe
Comme une tartelette framboise
Caramel coco
Bouton à la pêche de vigne
Tea Time
Quenelle pralinée et citron
Cupcake chocolat
Les Macarons classiques assortis - 1 pièce
Les Coniques - 1 pièce
Panna cota de sureau au quetsche rôties
Les Minis Blinis - 3 pièces
Assortiment
Les Dégustations Chaudes - 3 Pièces
Cake citron aneth
Croquette d'avoine beaufort mure
Cake magret fumé
Grandes allumettes au fromage
Les Boissons
Magnum de Champagne brut - 1 bouteille pour 6 personnes
Whisky J&B - 1 bouteille pour 30 personnes
Vin blanc de Loire Cheverny - 1 bouteille pour 12 personnes
Vin rouge de Bordeaux Mouton cadet - 1 bouteille pour 12 p.
Coca Cola, jus de fruits et eaux minérales à discrétion
Déjeuner : Menu Joffre
Le forfait comprend le repas, le salon privé et le personnel
Les Entrées
L’œuf poché, champignons des bois, noisettes, parmesan
Saumon mariné, velours d’herbes, pana cotta carotte curry
Terrine de canard, poire au gingembre, moutarde à l’estragon
Les Plats
Poitrine de veau confite, miel romarin, pomme macaire, carottes braisées
Truite de mer, laquée soja, légumes croquants, jus citron wasabi
Suprême de volaille, polenta au maïs caramélisé, popcorn, sauce maltaise
Les Desserts
Charlottine à la poire caramélisée
Millefeuille à la crème légère vanillée
Dacquoise au chocolat et son croustillant praliné
Vins : Beau Mayne Rouge & Blanc (1 bouteille pour 3 personne)
Déjeuner : Menu Leclerc
Le forfait comprend le repas, le salon privé et le personnel
Les Entrées
Saumon à la parisienne, estragon, citron confit
Gambas rôties, fenouil, coriandre, radis pickles
Veau façon vitelo tonato en tartare
Les Plats
Merlu rôti, gnocchis, moules, chorizo, piquillos
Grenadin de veau, pomme ratte, sucrine, sauce vin jaune
Saumon au miso, shitake, pack choï, piment rouge
Les Desserts
Craquant au citron, crémeux au fromage blanc
Opéra tout chocolat
Mousse de riz au lait, mangue et coriandre
Vins : Petit Chablis & Haute Côte de Beaune (1 bouteille pour 3 personne)
Déjeuner : Menu Niel
Le forfait comprend le repas, le salon privé et le personnel
Les Entrées
Le pâté en croute de volaille, pistaches, figues et raisins
Saumon gravelax à la betterave et combawa, légumes croquants
Carpaccio de St jacques, pamplemousse et huile de persil, dentelle à l’ encre de seiche
Les Plats
Magret de canard, risotto d’épeautre, champignons, jus corsé
Daurade rôtie, crémeux de patate douce, beurre blanc au curry vert
Epaule d’agneau confite, céleri fumé, jus au paprika doux
Les Desserts
La forêt noire revisitée
Entremet à la pomme, spéculos et mascarpone
Palet à la pistache, fleur d’oranger, sablé aux amandes
Vins : Sancerre les Ormeaux & les Demoiselles (1 bouteille pour 3 personne)
Déjeuner : Menu Bosquet
Le forfait comprend le repas, le salon privé et le personnel
Les Entrées
Foie gras poêlé, fève de tonka, porto, cassis, brioche moelleuse
Le bar et l’huitre, pomme verte, ponzu, gel citron
Médaillon de homard, condiment crustacé, poireaux crayon, girolles en pickles
Les Plats
Noix de St Jacques rôties, risotto crémeux, sauce champagne
Château filet, fricassé de cèpes, pomme Macaire, cébette sauce poivrade
Carré d’agneau, thym, citron confit, légumes braisés, ail noir, jus perlé
Les Desserts
Le chocolat Manjari Pur de Madagascar, pain de gêne au praliné et noix de Pécan
Mont-Blanc à la mandarine, crème de marron
Biscuit au thé matcha, coco et sésame
Vins : Chablis 1er cru & Fourchaume Château Lagarde1 bouteille pour 3 personne)
Dîner : Menu Niel
Le forfait comprend le repas, le salon privé et le personnel
Les Entrées
Le pâté en croute de volaille, pistaches, figues et raisins
Saumon gravelax à la betterave et combawa, légumes croquants
Carpaccio de St jacques, pamplemousse et huile de persil, dentelle à l’ encre de seiche
Les Plats
Magret de canard, risotto d’épeautre, champignons, jus corsé
Daurade rôtie, crémeux de patate douce, beurre blanc au curry vert
Epaule d’agneau confite, céleri fumé, jus au paprika doux
Les Desserts
La forêt noire revisitée
Entremet à la pomme, spéculos et mascarpone
Palet à la pistache, fleur d’oranger, sablé aux amandes
Vins : Sancerre les Ormeaux & les Demoiselles (1 bouteille pour 3 personne)
Dîner : Menu Leclerc
Le forfait comprend le repas, le salon privé et le personnel
Les Entrées
Saumon à la parisienne, estragon, citron confit
Gambas rôties, fenouil, coriandre, radis pickles
Veau façon vitelo tonato en tartare
Les Plats
Merlu rôti, gnocchis, moules, chorizo, piquillos
Grenadin de veau, pomme ratte, sucrine, sauce vin jaune
Saumon au miso, shitake, pack choï, piment rouge
Les Desserts
Craquant au citron, crémeux au fromage blanc
Opéra tout chocolat
Mousse de riz au lait, mangue et coriandre
Vins : Petit Chablis & Haute Côte de Beaune (1 bouteille pour 3 personne)
Dîner : Menu Joffre
Le forfait comprend le repas, le salon privé et le personnel
Les Entrées
L’œuf poché, champignons des bois, noisettes, parmesan
Saumon mariné, velours d’herbes, pana cotta carotte curry
Terrine de canard, poire au gingembre, moutarde à l’estragon
Les Plats
Poitrine de veau confite, miel romarin, pomme macaire, carottes braisées
Truite de mer, laquée soja, légumes croquants, jus citron wasabi
Suprême de volaille, polenta au maïs caramélisé, popcorn, sauce maltaise
Les Desserts
Charlottine à la poire caramélisée
Millefeuille à la crème légère vanillée
Dacquoise au chocolat et son croustillant praliné
Vins : Beau Mayne Rouge & Blanc (1 bouteille pour 3 personne)
Dîner : Menu Bosquet
Le forfait comprend le repas, le salon privé et le personnel
Les Entrées
Foie gras poêlé, fève de tonka, porto, cassis, brioche moelleuse
Le bar et l’huitre, pomme verte, ponzu, gel citron
Médaillon de homard, condiment crustacé, poireaux crayon, girolles en pickles
Les Plats
Noix de St Jacques rôties, risotto crémeux, sauce champagne
Château filet, fricassé de cèpes, pomme Macaire, cébette sauce poivrade
Carré d’agneau, thym, citron confit, légumes braisés, ail noir, jus perlé
Les Desserts
Le chocolat Manjari Pur de Madagascar, pain de gêne au praliné et noix de Pécan
Mont-Blanc à la mandarine, crème de marron
Biscuit au thé matcha, coco et sésame
Vins : Chablis 1er cru & Fourchaume Château Lagarde1 bouteille pour 3 personne)
Une bière pression (25cl), 2 canapés salés par personne & planches mixtes à partager
3 canapés salés froids par personne
Planche de fromages
Planche de charcuteries
Planche mixte
Forfait apéritif vins, bières et softs (1H)
Forfait apéritifs classiques : Whisky, Porto, Martini et softs (1H)
Forfait champagne brut et softs (1H)
Petit déjeuner
Café, thé, pain, beurre, confiture, viennoiseries et jus de fruits livrés le matin. Service non-inclus.
Déjeuner buffet chaud
Vaisselle et couverts inclus. Service non-inclus.
Déjeuner chef à domicile
Déjeuner préparé par un chef sur le lieu de votre événement. Menu unique pour tous les participants à choisir parmi une sélection proposée par le prestataire à l’approche du séjour. Service inclus. Couverts et vaisselle non-inclus.
Bouteille de vin
Disponible uniquement en supplément d'un repas.
Dîner buffet chaud
Dîner chef à domicile
Dîner préparé par un chef sur le lieu de votre événement. Menu unique pour tous les participants à choisir parmi une sélection proposée par le prestataire à l’approche du séjour. Service inclus. Couverts et vaisselle non-inclus.
Thé et café à disposition
Déjeuner buffet froid
Vaisselle et couverts inclus. Service non-inclus.
Dîner buffet froid
Vaisselle et couverts inclus. Service non-inclus.
Büro Catering
Restaurant
Gourmetküche
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