Flora's Field Kitchen

El Flora's Field Kitchen befindet sich auf Flora Farms, einer 25 Hektar großen Bio-Farm am Fuß der Sierra de la Laguna in der Nähe von San José del Cabo, Mexiko. Das Grundstück umfasst mehrere Attraktionen, darunter das Farm Spa, die Farm Bar, den Flora Farms Store, die Flora Farms Celebrations, die Flora Farms Shops und die Culinary Cabins und Barns und schafft so ein ganzheitliches Farm-to-Table-Ziel. Das Restaurant folgt einer Philosophie von "von unseren Feldern auf deinen Tisch" und bietet handwerkliche Küche, die mit frischen, saisonalen Zutaten zubereitet wird, die direkt von der Farm geerntet werden. Das Menü entwickelt sich mit den Jahreszeiten, während es zeitlose Klassiker bewahrt und sich auf gesunde Familiengerichte konzentriert, die ein starkes Gefühl des Ortes widerspiegeln. Die Fleischprodukte stammen von der nahegelegenen 150 Hektar großen Flora Farms Ranch, wo die Tiere ohne Hormone oder Antibiotika in natürlichen Diäten mit ausreichend Freiraum für die Weidehaltung aufgezogen werden. Die Speisen werden im Freien unter einem vollüberdachten Bereich serviert, der vollständigen Schatten bietet, mit Sprinklern und Ventilatoren, die für Komfort während der Sommermonate sorgen. Tägliche Livemusik verbessert die Atmosphäre des Freiluft-Bauernhofs. Die Küche hebt Bio-Produkte, auf Ranchs gezüchtetes Fleisch hervor und bietet glutenfreie sowie vegane Gerichte an, die alle darauf ausgelegt sind, nachhaltige und kreisförmige Praktiken der Landwirtschaft zu feiern, die ein integraler Bestandteil der Ethik der Farm sind.