Restaurant
Catering
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Aix-en-Provence, 13100, France - H-D6471

Le Vintrépide

4.6
(286 Bewertungen)

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Das Wort des Partners

Le Vintrépide ist ein kleines, auf Wein fokussiertes Restaurant im Nordosten der alten Stadt Aix-en-Provence. Es wurde als Duo von einem Koch und einem Sommelier gegründet, um ein originales, hochwertiges Konzept anzubieten. William, beschrieben als junger, obsessiver Koch, sucht im Hinterland und darüber hinaus nach seltenen, intensiv schmeckenden Zutaten und kreiert Gerichte, die auf Schlichtheit und Klasse abzielen, während sie das Produkt in den Vordergrund stellen. Eric, der leidenschaftliche Weinentdecker und Sommelier, beschafft authentische, ausdrucksstarke Weine und stellt den Austausch um diese Entdeckungen ins Zentrum des Erlebnisses; das Restaurant ist im Michelin Guide ausgewählt und erhält Erwähnungen im Gault & Millau. Ein intimer, romantischer Speiseraum befindet sich in einem ehemaligen Troquet in der Altstadt und präsentiert eine warme, einladende, refugartige Atmosphäre. Der Speiseraum ist beheizt oder klimatisiert und die Sitzplätze sind nah und gemütlich. Die Küche praktiziert traditionelle französische, marktgetriebene Küche, die sich auf saisonale Zutaten und regionale Erzeuger konzentriert, wobei die Speisekarte alle 15 Tage wechselt und häufig themenbasierte Menüs wie das Menü Cezanne angeboten werden. Das Restaurant fördert regionale Produzenten, arbeitet mit hochwertigen Gemüse und wählt Wildfische sowie Rindfleisch von Züchtungen aus. Die Küche betont Klarheit und Respekt vor dem Produkt, liefert präzise, raffinierte Anrichten und kombiniert Gerichte durchdacht mit einer umfangreichen, sorgfältig ausgewählten Weinkarte. Spezialitäten: Jakobsmuscheln mit Trüffel; Tempura von Zucchiniblüten mit Brousse du Rove; Confit-Lamm; Foie Gras Zubereitungen; Rindfleisch „Salers“; Steinbutt mit Artischocken und Muscheln.

Die Eigenschaften

Restaurant

Restaurant

Zugriff
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Verpflegung verfügbar
Formule complète (lunch)

Formule complète (lunch)

set menu — Lunch full formula (midday only)
Plat (lunch)

Plat (lunch)

à la carte price — Main course price when ordering à la carte at lunch
Entrée+plat or plat+dessert (lunch)

Entrée+plat or plat+dessert (lunch)

prix fixe — Available at lunch (starter+main or main+dessert)
Menu 3 temps (Menu Cezanne / set menu)

Menu 3 temps (Menu Cezanne / set menu)

set menu — Three-course menu; served for the entire table
Menu 4 temps (Menu Cezanne / set menu)

Menu 4 temps (Menu Cezanne / set menu)

set menu — Four-course menu; served for the entire table

Verpflegung

Französisch

Französisch

Saisonal

Saisonal

Weinbar

Weinbar

Lokale Unterstützung für Ihre Events in Frankreich

Als Account Executive bei Naboo in Deutschland bin ich stolz darauf, Ihnen vorzustellen, wie wir Ihr Eventmanagement vor Ort unterstützen. Mit unserem lokalen Team garantieren wir eine umfassende End-to-End-Koordination, um Ihre Anforderungen in Frankreich, und insbesondere am Standort Le Vintrépide, optimal zu erfüllen. Unsere lokale Vernetzung ermöglicht es uns, mit einer Vielzahl von Anbietern und Locations zu arbeiten, sodass Sie aus tausenden Optionen auswählen können. Wir bieten *Shortlist-Qualität* und *schnelle Reaktionszeiten*, um den Anforderungen Ihrer Stakeholder gerecht zu werden. Unsere *Verhandlungsstärke* sorgt dafür, dass Sie immer die besten Konditionen erhalten, während wir gleichzeitig das Risiko minimieren und die *Zielgenauigkeit* während des gesamten Prozesses gewährleisten.

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Häufig gestellte Fragen

Le Vintrépide verfügt über moderne audiovisuelle Technik, einen flexiblen Raum, der in verschiedene Layouts angepasst werden kann, sowie kostenfreies WLAN. Für Tagungen und Präsentationen stehen hochwertige Projektionseinrichtungen und Flipcharts zur Verfügung. Das Ambiente ist sowohl inspirierend als auch professionell, ideal für Ihre geschäftlichen Bedürfnisse.

Le Vintrépide liegt im Herzen von Frankreich und ist sowohl mit dem Auto als auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln gut erreichbar. In der Nähe befinden sich mehrere U-Bahn-Stationen und Buslinien, die regelmäßige Verbindungen bieten. Zudem steht ausreichendes Parkangebot zur Verfügung, was die Anreise für Ihre Gäste erleichtert.

Le Vintrépide bietet Platz für bis zu 150 Personen in einer variablen Raumaufteilung, die auf die Bedürfnisse Ihres Events abgestimmt werden kann. Ob Sitzungen im kleinen Kreis oder große Veranstaltungen, die Räumlichkeiten sind flexibel gestaltbar und können an unterschiedliche Anforderungen angepasst werden. So wird jeder Event zu einem Erfolg.

Le Vintrépide ist ausgestattet mit Meetingräumen, die über notwendige technische Einrichtungen und komfortable Möbel verfügen. Zudem bietet das Haus Catering-Optionen und Verpflegung für die Gäste, um ein rundum gelungenes Event zu gewährleisten. Die Kombination aus funktionaler Ausstattung und hervorragendem Service unterstützt den professionellen Ablauf Ihrer Veranstaltung.

Der Buchungsprozess für Le Vintrépide ist einfach und unkompliziert. Interessierte können direkt über die Webseite eine Anfrage stellen oder telefonisch Kontakt aufnehmen. Ein Team von Fachleuten steht Ihnen zur Verfügung, um Fragen zu klären und Ihnen ein maßgeschneidertes Angebot zu erstellen, damit Ihr Event individuell und erfolgreich gestaltet werden kann.

Kostenloses Angebot

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Datum

Ab

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zzgl. MwSt./

pers

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