Restaurant
Catering
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Urbino, 61029, Italien - H-G6995

Portanova

4.9
(397 Bewertungen)

18 maximal

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Das Wort des Partners

Das Restaurant Portanova, gegründet 2021 in Urbino, befindet sich in einem Raum nahe eines der historischen Tore der Stadt. Der Einwohnerrraum integriert die Küche unter einem alten Bogen und schafft eine intime Atmosphäre, in der Kochen und Service nahtlos zusammenfließen. Die Atmosphäre harmoniert mit dem Erbe und der Modernität und spiegelt die Philosophie des Restaurants von langsamen, überlegtem Fortschritt wider. Die Küche repräsentiert die Region Marken auf wunderschöne Weise durch zeitgenössische italienische Techniken. Lokale Zutaten und kulinarische Traditionen werden bedacht mit Innovation in sorgfältig komponierten Degustationsmenüs kombiniert. Zu den Spezialitäten gehören die Cacciotta di Urbino-Käse, serviert mit Eiern, die bei 83 °C gekocht sind und frischem Trüffel, Adriatische Garnelen auf einem Crescia sfogliata-Taco mit Lim mayonnaise und Wildschweinfleisch, begleitet von geräuchertem Heringskaviar. Chefkoch Giuseppe Portanova, der Ende der 1980er Jahre in der Region geboren wurde, kanalisiert die regionale Kultur und Produkte, die er durch umfassende Ausbildung neben seinem Bruder erlangt hat. Gemeinsam mit seiner Frau Silvia, die den Speisesaal mit Wärme und einer Verbindung zu lokalen Produzenten leitet, dient das Restaurant als Stimme für die kulinarische Identität von Urbino. Die umfangreiche Weinkarte ergänzt die Degustationsmenüs mit italienischen und internationalen Auswahlmöglichkeiten. Portanova ist im Michelin-Guide anerkannt.

Die Eigenschaften

Restaurant

Restaurant

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Verpflegung verfügbar
Repeita Iuvat Tasting Menu

Repeita Iuvat Tasting Menu

Tasting Menu — Menu must be ordered by entire table
Rinascimento Contemporaneo Tasting Menu

Rinascimento Contemporaneo Tasting Menu

Tasting Menu — Menu must be ordered by entire table
Repeita Iuvat Wine Pairing

Repeita Iuvat Wine Pairing

Wine Pairing — Menu must be ordered by entire table
Rinascimento Vegetale Wine Pairing

Rinascimento Vegetale Wine Pairing

Wine Pairing — Menu must be ordered by entire table
Rinascimento Contemporaneo Wine Pairing

Rinascimento Contemporaneo Wine Pairing

Wine Pairing — Menu must be ordered by entire table
Rinascimento Vegetale Tasting Menu

Rinascimento Vegetale Tasting Menu

Tasting Menu — Menu must be ordered by entire table

Verpflegung

Italienisch

Italienisch

Gastronomisch

Gastronomisch

Häufig gestellte Fragen

Lokale Präsenz in Deutschland und Italien

Als Account Executive bei Naboo bin ich stolz darauf, eine **starke lokale Präsenz in Deutschland** zu präsentieren, die es uns ermöglicht, auf die spezifischen Bedürfnisse unserer Kunden schnell und effizient einzugehen. Unser Team ist leidenschaftlich daran interessiert, Ihnen maßgeschneiderte Lösungen anzubieten, auch wenn sich Ihre Veranstaltung in Italien wie in Portanova befindet. Durch unser **umfassendes Netzwerk von Partnern** in ganz Europa garantieren wir, dass wir Ihnen **Zugriff auf tausende Locations und Anbieter** bieten können, ohne dabei die Qualität zu beeinträchtigen. In der deutschen Naboo-Website bündeln wir unser globales Sourcing mit regionalem Wissen, was uns verhandlungsstark macht und Ihnen eine **End-to-End-Koordination** bietet, die Risiken minimiert und alle Stakeholder aligniert.

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Häufig gestellte Fragen

Portanova verfügt über modernste Konferenzräume, die mit audiovisueller Technik, High-Speed-Internet und flexibler Möbelanordnung ausgestattet sind. Die Location bietet auch Bereiche für Networking-Events sowie integrierte Pausenräume, die eine entspannte Atmosphäre schaffen. Individuelle technische Lösungen können auf Anfrage bereitgestellt werden, um spezifische Anforderungen zu erfüllen.

Portanova befindet sich in einer zentralen Lage in Italien und ist sowohl mit dem Auto als auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln gut erreichbar. Nahegelegene Autobahnanschlüsse und Bahnhöfe ermöglichen eine unkomplizierte Anreise. Darüber hinaus stehen ausreichend Parkmöglichkeiten für Gäste zur Verfügung, was die Anreise für alle Teilnehmer erleichtert.

Portanova kann Veranstaltungen mit bis zu 300 Teilnehmern aufnehmen, je nach Raumkonfiguration und Art der Veranstaltung. Die Flexibilität der Räumlichkeiten ermöglicht es, verschiedene Layouts zu wählen, sei es für Seminare, Workshops oder große Konferenzen. Wir unterstützen Sie gerne bei der Planung, um Ihre Veranstaltung optimal zu gestalten.

Portanova ist mit umfassender Business-Infrastruktur ausgestattet, darunter Hochgeschwindigkeits-WLAN, Druck- und Kopierservices sowie professionelle technische Unterstützung während Ihrer Veranstaltung. Zusätzlich stehen Catering-Dienste vor Ort zur Verfügung, die auf die speziellen Bedürfnisse von Firmenkunden eingehen. Dies stellt sicher, dass Ihre Veranstaltung reibungslos abläuft.

Der Buchungsprozess für Portanova ist einfach und transparent. Interessierte können über unsere Website eine Anfrage stellen, in der sie die gewünschten Daten und Anfragen angeben. Unser Team kontaktiert Sie kurzfristig, um alle Details zu klären und die passende Lösung für Ihre Veranstaltung zu finden. Wir beraten Sie gerne und stellen sicher, dass alle Anforderungen erfüllt werden.

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