Ansitz Romani

Ansitz Romani befindet sich in Termeno an der Weinstraße, Italien, und heißt bis zu 45 Gäste willkommen. Das Restaurant ist in einem historischen Gebäude untergebracht, das eine raffinierte und edle Atmosphäre bietet, ideal für besondere Anlässe und private Veranstaltungen. Das Innendesign bewahrt eine elegante Stimmung, die das kulinarische Erlebnis bereichert. Unter der Leitung von Küchenchef Armin Pernstich konzentriert sich die Küche auf regionale und moderne Küche. Die Speisekarte bietet verfeinerte Klassiker und originelle Gerichte, die aus biologischen, saisonalen Zutaten aus Südtirol und Trentino zubereitet werden. Die kulinarischen Techniken betonen eine zarte Zubereitung, um die natürlichen Aromen der hochwertigen lokalen Produkte zu erhöhen. Die Angebote des Restaurants umfassen Spezialitäten, die aus ganzen Tieren hergestellt werden, die persönlich aus der nahegelegenen Wipptal-Region ausgewählt werden. Ansitz Romani baut seine eigenen Kräuter und Gewürze in einem hauseigenen Garten an, während das Wildfleisch von einem lokalen Jäger im Val Senales stammt. Das Unternehmen legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und minimalen Abfall und bezieht hochwertige Zutaten direkt von Bauernmärkten, Bauernhöfen und lokalen Produzenten. Catering-Services für Bankette und Firmenveranstaltungen sind verfügbar, mit individueller Planung zur Berücksichtigung besonderer Wünsche.