Bad Idea

Bad Idea ist ein auf Wein fokussiertes Restaurant im East Nashville, das als "ein Ort für Essen und Wein" beschrieben wird und ein aufmerksames Getränkeprogramm mit einem raffinierten Esserlebnis kombiniert. Die Küche wird von Chef David Breeden geleitet, dessen Hintergrund einen zutatenorientierten Ansatz prägt, der auf Technik und Zurückhaltung basiert. Die Speisen- und Weinprogramme sind kuratiert, um ein durchdachtes, einladendes und gezieltes Erlebnis zu schaffen, wobei die Menüs und die Weinkarte Änderungen unterliegen. Das Restaurant hat Presseberichte in Wine Enthusiast (Forward 50 Restaurants 2024), Eater Nashville, Bon Appétit, The Tennessean und Robb Report erhalten und ist als Michelin-ausgewähltes modernes Restaurant aufgeführt, dessen Profil ein starkes Weinprogramm und saisonale, technikorientierte Küche hervorhebt. Der Veranstaltungsort unterstützt halbprivat und private Veranstaltungen und bietet einen Mezzaninraum mit Blick auf das Restaurant sowie Optionen für eine vollständige Übernahme mit Vorankündigung. Der Speisesaal wird durch eine Bar und Lounge sowie ein Mezzanin ergänzt, das einen schönen Ausblick auf den Hauptspeisebereich bietet. Der Veranstaltungsort bietet eine einladende Weinbar-Atmosphäre, die sowohl für informelle Bar-Sitzplätze als auch für gesetzte Abendessen geeignet ist. Die Bar und Lounge arbeiten nach dem Prinzip "Wer zuerst kommt, mahlt zuerst", während im Speisesaal Reservierungen unterstützt werden. Die Küche ist zeitgenössisch und zutatenorientiert und legt Wert auf raffinierte Technik und Zurückhaltung unter der Leitung von Chef David Breeden. Die Menüs sind saisonal und unterliegen Änderungen, wobei eine kuratierte Wein- und Getränkekarte erstellt wird, um das Speiseprogramm zu ergänzen. David Breeden (Chef) Spezialitäten sind Kaviar "Parfait", Speck und Eier, Hamachi Crudo, Krabbe "En Gelée" und Nashville Strip.