Bratwurst Röslein

Das Bratwurst Röslein ist das größte Bratwurstrestaurant der Welt, das sich seit 1493 im historischen Altstadtkern von Nürnberg direkt am Hauptmarkt befindet. Geprägt von fränkischer Tradition und Familienerbe legt das Restaurant großen Wert auf kompromisslose Qualität, indem es alle Produkte von sorgfältig ausgewählten regionalen Lieferanten bezieht. Die Würste enthalten Fleisch von fränkischen Schweinen, Steigerwald-Landschweinen und Schrozberger Angus-Rindern, die von lokalen Bauern unter stressfreien, artgerechten Bedingungen gehalten werden. Frische Kartoffeln, knackiges Gemüse und feiner Sauerkraut kommen täglich aus Nürnbergs Knoblauchsland und anderen fränkischen Anbaugebieten. Die Speisekarte hebt die original Nürnberger Würste und klassische fränkische Wirtshausgerichte hervor, ergänzt durch regionale Fleischspezialitäten, Fisch, vegetarische und vegane Optionen, Desserts und kalte Platten. Gäste können die Mahlzeiten in einem historischen, großflächigen traditionellen Ambiente mit mehreren Veranstaltungsräumen genießen oder sich im Biergarten auf dem historischen Rathausplatz entspannen. Auch Straßenverkauf zum Mitnehmen wird angeboten, sodass alle Gerichte zum Mitnehmen erhältlich sind. Zu den Spezialitäten gehören Blaue Zipfel, Ofen-Schäufele, knusprige Landente, Schweinshaxe und Kaiserschmarrn.