eppo

Eppo (lateinisch epulo, "Festmahl") ist ein lässiges Nachbarschaftsrestaurant in Berchem, das darauf abzielt, jedes Abendessen wie ein Festmahl zu gestalten. Die Küche praktiziert bodenständiges Kochen mit kreativen Interpretation klassischer Techniken, indem sie hochwertige Fleisch-, Fisch- und vegane Gerichte in Einklang bringt und saisonale, bewusst bezogene, umweltfreundliche Zutaten priorisiert. Gäste können à la carte oder auf einem Degustationsmenü des Küchenchefs speisen – beide bieten vollwertige vegane Optionen; das Restaurant verzeichnet 2025 Auszeichnungen und trägt die Auszeichnung Bib Gourmand für seine marktorientierte, zeitgenössische Küche. Ein lässiger Speisesaal der Nachbarschaft bietet eine warme, gesellige Atmosphäre, und ein gemütlicher Bereich mit Feuerstelle serviert Aperitifs. Die Präsentation deutet auf einen informellen, aber sorgfältig gestalteten Raum für entspanntes Schlemmen hin. Das Kochen betont marktorientierte Produkte, die mit klassischer Technik angewendet werden; eine kuratierte Weinkarte mit low-intervention, traditionellen Weinen bietet Wein- und alkoholfreie Pairings. Spezialitäten sind BBQ-Languste mit Tom Kha Jus und Pandan; Entrecôte mit Savora Béarnaise und dreifach frittierten Pommes; Agnolotti in Brodo mit Maitake; XL-Gnocchi mit Saltimbocca und 24 Monate Vacche Rosse Parmigiano; Steinbutt mit Sauerkraut und Vin Jaune; und Austern mit Amontillado-Sabayon und Plankton.