Galaxia

Galaxia, gegründet im Jahr 1982 in Badajoz, ist ein Restaurant, das tief verwurzelt ist in über dreißig Jahren kulinarischer Tradition und dem Erbe seines Gründers, Pepehillo. Es bietet ein aufrichtiges Gastfreundschaftserlebnis in einer Umgebung, die als ein Zuhause voller Empfindungen, Aromen und dem Geist seiner Menschen beschrieben wird. Der Ort verfügt über eine Bar und ein Esszimmer, die jeweils unterschiedliche Menüs anbieten, die die klassische spanische Küche in den Vordergrund stellen. Das Menü konzentriert sich auf traditionelle spanische Gerichte, wobei ein starker Fokus auf Meeresfrüchten und Fischen liegt, einschließlich einer breiten Auswahl an Meeresfrüchten, Thunfisch, Seeteufel, Seehecht, Kabeljau, Muscheln und Garnelen, die allesamt ähnlich wie auf einem Markt bezogen werden. Neben diesen können die Gäste iberische Wurstwaren, traditionelle Tapas, Reisgerichte, Suppen und gegrilltes Fleisch wie Retinto-Rindfleisch, iberisches Schweinefleisch, Lamm und hochwertiges Steak, das nach Gewicht verkauft wird, genießen. Zu den besonderen Spezialitäten gehören iberischer Schinken, der Sauté von Pepehillo und die spanische Tortilla. Galaxia kombiniert eine nostalgische und familiäre Atmosphäre mit einem Fokus auf die erkennbaren spanischen Klassiker und die Spezialitäten des Hauses, was es zu einem einladenden Ziel sowohl für informelle Mahlzeiten an der Bar als auch für umfassendere Mittag- oder Abendessen macht.