Gourmetstube Einhorn

Die Gourmetstube Einhorn, die sich im Gut des Romantik Hotels Stafler in Südtirol befindet, hält einen Michelin-Stern und bietet ein kreatives, internationales kulinarisches Erlebnis. Sie serviert Menüs mit vier bis sieben Gängen, die lokale Produkte aus Südtirol mit mediterranen Zutaten und internationalen Akzenten präsentieren. Die Küche reflektiert ein Engagement für authentische, hochklassige Zubereitung, die in der regionalen Tradition verwurzelt ist, und wird von Küchenchef Peter Girtler geleitet, der zwei Michelin-Sterne und vier Gault&Millau-Hüte in die Küche bringt. Die Gäste speisen in einem intimen und eleganten Ambiente im Gut Stafler, wo eine warme und geschützte Atmosphäre ein exklusives Erlebnis garantiert. Reservierungen sind erforderlich, um den kleinen, feinen Speiseraum zu betreten, der darauf ausgelegt ist, die sorgfältig kuratierten kulinarischen Angebote zu genießen. Zu den Signature-Gerichten zählen handwerklich gereifte Wurstwaren, regionale Käsesorten, Schlutzkrapfen, Meeresfrüchte und Bergspezialitäten. Das Restaurant bereichert seine Menüs mit erlesenen Weinbegleitungen, die aus den besten Weingütern Europas und der Welt stammen. Eine anspruchsvolle Bar und Lounge für Zigarren ergänzen die Gastronomie mit hochwertigem Whiskey und Zigarren und vervollständigen die gourmet Reise auf einem majestätischen Anwesen, das zwischen Sterzing und Brixen liegt.