Menu complet
Entrée La farandole des fêtes à partager ( Un assortiment généreux de saveurs
festives à déguster ensemble.) Plats Scrigni langoustine & gambas Pates farcies
à la langoustine, sauce crustacés parfumée au agrumes et gambas grillée
Malfadine al tartufo d’inverno Tagliatelles ondulées sautées à la crème de
truffe, champignons et véritable truffe d’hiver râpée. Filet Chateaubriand façon
tagliata Cœur de filet de bœuf grillé-coupé façon tagliata- crème de taleggio,
servie de pommes de terre et salade de jeunes pousses Cabillaud en croute de
Parmigiano Dos de cabillaud MSC en croute de Parmigiano Reggiano, servie avec
risotto à la nudja (saucisson moelleux de calabre, très épicé) Dessert Tiramisu
passion des fêtes Tiramisu au chocolat blanc et au fruit de la passion Intense
chocolat et noisette Fondant au chocolat et sa boule de glace noisette Boisson
en option