Zum Inhalt springen

Leucate, 11370, Frankreich - H-D5884

Le Grand Cap

4.6
(1125 Bewertungen)

Einige Informationen wurden automatisch übersetzt.

Das Wort des Partners

Le Grand Cap ist ein gastronomisches Restaurant auf der Halbinsel Leucate mit einem unvergleichlichen Panoramablick auf das Mittelmeer. In der Küche werden Produkte von Land und Meer gefeiert, wobei saisonale Bezugsquellen genutzt werden: 90 % der Lieferanten befinden sich im Umkreis von 130 km, das Gemüse stammt aus den Pyrénées-Orientales und lokaler Permakultur, der Fisch kommt aus dem Mittelmeer oder der Bretagne, und das Team kultiviert eigenen Garten und pflegt mehrere Hektar Reben; die Eigentümer lehnen Polystyren und Einwegplastik bei Beschaffung und Verpackung ab. Der Speisesaal liegt auf einer Klippe über dem Meer und vermittelt eine Atmosphäre, die die Umgebung aus Sandstränden, Kalksteinfelsen und Garrigue widerspiegelt, während ein Schwesterbistro unten eine entspannendere, informelle Atmosphäre bietet. Moderne französische Gourmetküche verbindet maritime und regionale Terroirs, wobei iodhaltige Produkte, Frische durch Säure und sorgfältige Saucenherstellung priorisiert werden. Die Menüs kombinieren strukturierte Verkostungssequenzen und festgelegte Formate, die lokale Produzenten und saisonale Produkte präsentieren. Erwan Houssin ist Küchenchef. Er komponiert herzhafte Teller in enger Zusammenarbeit mit Paméla Houssin, Pastry Chef; das Paar hat Karrieren in renommierten Küchen gemacht, unter anderem bei Franck Putelat, im Meurice und im Le Bristol, eröffneten Le Diapason in Avignon (das nach 14 Monaten einen Michelin-Stern erhielt), erwarben 2016 Le Grand Cap und erhielten anschließend ihren Michelin-Stern. Zu den Spezialitäten gehören am Tisch servierte Kaviar und Trüffel, Noix de Saint-Jacques 'Rouge de Brest' in Nori, galizische Seeigel mit Safran-Gelee, Mar i Munt Thunfischtatar mit Leucate-Austern, Merlu confit mit Planktonbutter und das Les Embruns achtgängige Degustationsmenü.

Die Eigenschaften

  • Restaurant

Zugriff

undefined

Verpflegung verfügbar

  • Caviars et truffes

    Caviars et truffes

    set_menu — Served for the entire table; multi-course menu featuring caviar, sea urchin, sea bass, pigeon, cheese and desserts.
  • L'Écume

    L'Écume

    prix_fixe — Menu including multiple savoury courses and choice of desserts.
  • Les Embruns

    Les Embruns

    tasting_menu — Eight-course tasting menu served for the entire table.
  • Mar I Munt

    Mar I Munt

    prix_fixe — Intermediate formula combining land and sea dishes (examples include tuna tartare and merlu).
  • Aphyllanthe - Children's formula

    Aphyllanthe - Children's formula

    prix_fixe — Child menu with choice of poultry or fish, side and dessert.
  • Aphyllanthe - Starter/Main/Dessert formula

    Aphyllanthe - Starter/Main/Dessert formula

    prix_fixe — Three-course bistrot formula at the sister bistro L'Aphyllanthe.

Verpflegung

  • Französisch

  • Gehobene Küche

  • Meeresfrüchte

Lokale Expertise für Frankreich-Events

Als Account Executive bei Naboo in Deutschland weiß ich, wie wichtig lokale Präsenz für Ihre Unternehmensveranstaltungen ist. Unser engagiertes Team vor Ort bietet Ihnen nicht nur Fachkenntnisse im deutschen Markt, sondern auch Zugang zu einer Vielzahl an hervorragenden Locations – darunter auch exemplarisch Le Grand Cap in Frankreich. Wir sind darauf spezialisiert, Ihre Anforderungen zu verstehen und gezielt umzusetzen. Mit unserem lokalen Netzwerk können wir nicht nur schnell die passende Location finden, sondern auch optimale Verträge verhandeln, um Ihre Ziele wirtschaftlich zu erreichen. Wir garantieren Ihnen Shortlist-Qualität und schnelle Koordination sowie eine End-to-End-Koordination für Events in Frankreich und darüber hinaus. Lassen Sie uns gemeinsam Risikominimierung und ein starkes Stakeholder-Alignment gewährleisten, während Sie sich auf das Wesentliche konzentrieren.

Headshot of a smiling blonde woman with green eyes wearing a black top and a gold necklace.

Häufig gestellte Fragen

Le Grand Cap bietet eine moderne und umfassende Ausstattung für Firmenveranstaltungen. Dazu gehören hochauflösende Projektoren, Konferenztechnik, WLAN und flexible Raumgestaltungen, die sich an die Bedürfnisse Ihres Events anpassen lassen. Die stilvollen Räumlichkeiten schaffen eine professionelle Atmosphäre, die perfekt für Meetings, Workshops und Präsentationen geeignet ist.

Le Grand Cap ist strategisch günstig gelegen und bestens mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar. Die Nähe zu Hauptverkehrsadern und Bahnhöfen sorgt dafür, dass Ihre Gäste problemlos anreisen können. Zudem stehen ausreichend Parkmöglichkeiten zur Verfügung, was die Anreise für alle Beteiligten erleichtert.

Le Grand Cap bietet Platz für bis zu 300 Personen, wodurch es sich ideal für sowohl kleinere als auch größere Veranstaltungen eignet. Die flexiblen Raumkonfigurationen ermöglichen es, die Räumlichkeiten je nach Veranstaltungsformat optimal zu nutzen, sei es für Seminare, Konferenzen oder Networking-Events.

Le Grand Cap verfügt über eine umfassende Business-Infrastruktur, einschließlich modernster Konferenzräume, die mit neuester Technik ausgestattet sind. Zudem stehen Ihnen Empfangsservice, Catering-Optionen und Unterstützung bei der Eventorganisation zur Verfügung. Die gesamte Infrastruktur ist darauf ausgelegt, Ihren Aufenthalt so effizient und angenehm wie möglich zu gestalten.

Der Buchungsprozess für Le Grand Cap ist unkompliziert und transparent. Interessierte Event-Planer können direkt auf der Webseite eine Anfrage stellen, die schnellstmöglich bearbeitet wird. Alternativ können Sie uns auch telefonisch kontaktieren, um Ihre Wünsche und Anforderungen zu besprechen. Unser Team steht Ihnen während des gesamten Prozesses unterstützend zur Seite.

Kostenloses Angebot

Art der Veranstaltung
Datum

Ab

170 EUR

zzgl. MwSt./

pers