Le Prince Noir

Das Restaurant Le Prince Noir ist ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant am Stadtrand von Bordeaux in Lormont, mit Blick auf die Garonne und die Aquitanienbrücke. Untergebracht in einem historisch geschützten Château aus dem 17. Jahrhundert, bietet dieses Etablissement eine einzigartige Kombination aus Gastronomie und Erbe in einem außergewöhnlichen Umfeld. Das Restaurant besitzt einen Michelin-Stern in rot und einen in grün, was sein Engagement für kulinarische Exzellenz und Nachhaltigkeit widerspiegelt. Der Küchenchef präsentiert eine moderne, präzise und inspirierte Küche, die im Einklang mit den Jahreszeiten und regionalen Terroirs steht. Jedes Gericht wird sorgfältig gestaltet, um eine Geschichte durch einen kreativen Dialog von Aromen, Texturen, Kontrasten und subtilen botanischen Details zu erzählen. Das Menü umfasst Degustationsmenüs mit 8 Gängen, ein Signature-Menü des Chefkochs und ein auf Gemüse ausgerichtetes Degustationserlebnis, ergänzt durch Weinbegleitungen und alkoholfreie Optionen. Das Innere des Château verbindet den historischen Charakter mit einem zeitgenössischen Design, darunter ein helles Speisezimmer mit klaren Linien und einem atemberaubenden Blick auf den Park und die Aquitanienbrücke. Ein aufmerksamer und diskreter Service bereichert die raffinierte Atmosphäre, was sie ideal für romantische Abendessen, Geschäftsmeetings und Familientreffen macht. Im Laufe des Jahres organisiert das Restaurant kulinarische Events, die Gastronomie, Kunst, Wein und Musik vereinen und sowohl intime Abendessen als auch immersive Erfahrungen bieten.