Txirene

Txirene umarmt eine "100% Bilbao" Identität und feiert den Charakter, die Kultur und die Geschmäcker der Stadt durch sein kulinarisches Angebot. Das Restaurant ehrt die Traditionen und Symbole von Bilbao und verweist auf lokale Sehenswürdigkeiten wie die Treppen von Mallona und Artxanda sowie auf kulturelle Ikonen wie die Jungfrau von Begoña und den Athletic Club. Sein Name, inspiriert vom Vokabular Bilbaos, spiegelt einen verspielten und exzentrischen Geist wider, der die Persönlichkeit des Lokals definiert. Das gastronomische Erlebnis ist unterteilt in einen lebhaften Barbereich mit hohen Tischen, der ideal für Snacks, Pintxos und gemeinsame Gerichte ist, und einen großzügigen Hauptspeisesaal, der für ein volleres Essen konzipiert ist. Die Speisekarte von Txirene bietet sowohl kalte als auch warme Pintxos sowie gemeinsame Gerichte, die mit hochwertigen, lokalen und saisonalen Produkten zubereitet werden und stolz die baskischen Aromen präsentieren. Für privatere Zusammenkünfte bietet das Restaurant drei intime Räume, darunter einen, der der Fußballlegende „Chopo“ Iribar gewidmet ist. Jedes Element von Txirene kombiniert die lokale Gastronomie mit einem starken Sinn für den Ort und macht es zu einem Ziel, an dem die Identität Bilbaos lebhaft ausgedrückt wird.