Annabelle

Annabelle in Kalorama ist ein modernes amerikanisches Restaurant, das von der Knightsbridge Restaurant Group betrieben und von Ashok Bajaj besessen wird. Es legt Wert auf kunstvoll ansprechend gestaltete, zeitgenössische amerikanische Küche, die von erstklassigen nationalen und lokalen Produzenten stammt. Das Team besteht aus Patissière Bella Paul, Geschäftsführerin Dina Martire und Weinleiterin Alison Sachs, die eine sich entwickelnde Weinkarte kuratiert. Das Restaurant wurde in der Washington Post, Eater DC und Washingtonian vorgestellt, bietet handgefertigte Cocktails und ein fokussiertes Weinprogramm und organisiert private Veranstaltungen über Tripleseat unter events@annabelledc.com. Die Räumlichkeiten umfassen einen intimen Gartenraum, einen kunstvollen Galerieraum mit einem Baby-Grand-Piano und die Art-Deco-Bar Barlow mit 10 Sitzplätzen. Die Dekoration ist kunstorientiert und evokativ für das historische Kalorama, mit Sitzgelegenheiten, die von kleinen privaten Räumen bis hin zum Hauptspeisesaal reichen, geeignet für intime Mahlzeiten und private Veranstaltungen. Das zeitgenössische moderne amerikanische Menü wird à la carte serviert und legt den Fokus auf hochwertige nationale und lokale Zutaten, wobei kleine Teller und Bar-Bites neben komponierten Abendessen angeboten werden. Executive Chef Michael Fusano wurde am Le Cordon Bleu in Pasadena ausgebildet und bringt Mentorships und Eröffnungen aus den USA mit, darunter ein früherer Bib Gourmand bei Sfoglina. Die Spezialitäten umfassen marinierte Oliven, Kabeljaukroketten, saisonales Gemüse-Tempura, MF Sliders, Charcuterie und eine Käseplatte.