Auberge Saint-Walfrid

Das Auberge Saint-Walfrid ist ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Gourmethaus in Sarreguemines, das ein familiengeführtes Hotel, ein Spa und ein mit einem Stern ausgezeichnetes Restaurant kombiniert. Seit fünf Generationen kultiviert die Familie Schneider die Gastfreundschaft in einem ehemaligen Nebengebäude eines Priors aus dem 18. Jahrhundert. Das Anwesen verbindet historische Details mit einem zeitgenössischen Anbau und trägt das MOSL-Qualitätslabel, das lokale Produkte und klare Herkunft fördert. Das Hotel bietet 22 geräumige Zimmer, einen Wellnessbereich mit Pool, Whirlpool, Sauna und Hammam sowie Tagungs- und Veranstaltungsräume. Das Restaurant verfügt über zwei geschmackvoll dekorierte Speiseräume, die Sarreguemines-Faience und Saint-Louis-Kristall präsentieren, und eine schattige Terrasse, die auf einen angelegten Park öffnet. Die Atmosphäre ist authentisch, elegant und raffiniert, wobei historischer Charme und zeitgenössisches Design harmonisch miteinander verschmelzen. Die Küche serviert verfeinerte, klassische französische Küche, die in den Traditionen Lothringens verwurzelt ist und durch moderne Techniken und Präsentation sowie unter Verwendung von lokalen, saisonalen Erzeugnissen modernisiert wird. Stephan Schneider, Maître Cuisinier de France, leitet die Küche und setzt sich für regionale Werte sowie den respektvollen Umgang mit Produkten und der Natur ein. Zu den Spezialitäten gehören neu interpretierte traditionelle lothringische Gerichte, kreative regionale Terroir-Küche und ein saisonales Degustationsmenü, das präzise von einem maître d’hôtel sommelier abgestimmte Weine begleitet.