Boccadoro

Das Ristorante Boccadoro, 1974 in Noventa Padovana von Renato, Bruna und Loretta gegründet, pflegt ein Erbe, das in hochwertigen Zutaten, Tradition und einer familiären Atmosphäre verwurzelt ist. Heute bereichern Paolo und Emanuele Piovan das Team, bewahren den ursprünglichen Geist des Restaurants und bringen gleichzeitig Lebhaftigkeit und Leichtigkeit ein. Die Küche präsentiert venezianische und klassische Gerichte, die saisonbedingt von den Venetischen Dolomiten bis zur Venezianischen Lagune bezogen werden und sowohl Fisch- als auch meisterhaft gegrillte Fleischgerichte umfasst. Zu den Signature-Gerichten zählen die Gallina Imbriaga – ein lokales Huhn, das in Rotwein geschmort wird und von der Buon Ricordo-Vereinigung anerkannt ist – das Padovan-Bauernragu und die charakteristische Boccadoro-Tartar, die von langjährigen Kellnern am Tisch zubereitet wird. Der umfangreiche Weinkeller, der von Emanuele Piovan kuratiert wird, bietet über 400 Etiketten mit Schwerpunkt auf Weinen aus dem Veneto und den Colli Euganei, von denen viele im Glas erhältlich sind. Der Speisesaal präsentiert einen eleganten und großzügigen Raum, der im Kontrast zur schlichten Außenfassade steht. Für private Veranstaltungen bietet der restaurierte Bauernhof Casa Bragato eine ländliche Atmosphäre mit sichtbaren Steinmauern, Holzofen-Küche, venezianischer Terrasse, großem Kamin und Parklandschaft. Die Familie Piovan nutzt über 20 Jahre Erfahrung in der Veranstaltungsplanung, um Hochzeiten, Abendessen und Firmenfeiern mit raffinierten Gastfreundschaft maßzuschneidern.