Chez Bastien

Chez Bastien befindet sich an der jetzt schon lange bekannten Adresse von Le Petit Lauragais, einem emblematischen Restaurant in Manosque. Das Etablissement wird nun von seinem einheimischen Chef geleitet, der von Lucette Di Biase übernommen hat und die lokale Bedeutung des Ortes bewahrt hat, während er seine kulinarische Vision einbringt. Er hat an den Hospitality-Schulen von Manosque und Sisteron ausgebildet, begann seine Karriere in der Nähe von Le Petit Lauragais und eröffnete sein eigenes Restaurant, um seine Leidenschaft für die Gastronomie zu teilen. Das Restaurant wird im Guide Michelin anerkannt und hat Erwähnungen wie Gault & Millau 2025 und den Bib Gourmand Guide Michelin 2026 erhalten. Das Lokal behält den Charakter des langjährigen Le Petit Lauragais und bietet Außenplätze. Die Speiseräume sind klimatisiert und werden als barrierefrei beschrieben. In der Küche wird moderne Küche (cuisine moderne) mit einem gastronomischen Ansatz präsentiert, der durch die Ausbildung und Erfahrung des Chefs in mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Küchen geprägt ist. Bastien Delgado ist der Chef.