Le Corps de Garde

Das Corps de Garde spezialisiert sich auf Crêpes und galettes im bretonischen Stil und bietet ein Menü, das sich auf herzhafte Buchweizengalettes und süße Crêpes konzentriert. Die Auswahl an herzhaften Galettes umfasst einfallsreiche Kombinationen wie Ziegenkäse mit Walnüssen und Honig, Bio-Räucherlachs zusammen mit Saint-Moret-Käse und Schnittlauch sowie Jakobsmuscheln, die mit einer Lauchfondue serviert werden. Weitere Optionen heben freilandgezüchtetes Hähnchen mit Pilzen und Käse, Camembert AOP mit Schinken und Sahne, Feta AOP mit hausgemachtem Pesto und Kirschtomaten, Sardinen mit Tomaten und frischer Sahne sowie geräuchertes Hähnchen mit Roquefort, Kartoffeln und Sahne hervor. Einfachere, familienfreundliche Gerichte wie Schinken-Käse-Galettes ergänzen Beilagen wie Pommes Frites, einen grünen Salat und eine Fischsuppe. Die Getränkekarte unterstützt die entspannte Identität der bretonischen Crêperie mit einer Auswahl an Wasser, Limonade, heißen Getränken, Cidre, Flaschen- und Fassbier, Aperitifs, Digestifs, Weinen und Champagner. Die Küche legt Wert auf regionale französische Zutaten, darunter Käse, Meeresfrüchte, Wurstwaren, Eier und frische Sahne. Die Atmosphäre ist entspannt und informal, fokussiert auf einfaches Essen, das die authentischen Geschmäcker der bretonischen Crêperie-Küche hervorhebt.