Da Nando

Da Nando, 1960 in Mortegliano, Friaul, gegründet, verbindet eine langjährige Familientradition mit zeitgenössischer Energie über Generationen hinweg. Das Restaurant feiert das kulinarische Erbe Friulians durch saisonale Menüs, die lokale Zutaten wie Frühlingsspargel, Sommer-Porcinis und im Herbst und Winter die Rosa di Gorizia und den weißen Trüffel enthalten. Der umfangreiche Weinkeller beherbergt etwa 120.000 Flaschen, die in natürlich klimatisierten Untergrundräumen gelagert werden, um die optimale Erhaltung einer bedeutenden Sammlung zu gewährleisten. Das benachbarte Hotel bietet 12 geräumige, helle Zimmer, die mit modernen Annehmlichkeiten ausgestattet sind, darunter türkische Duschen und Hydromassage-Badewannen in ausgewählten Junior-Suiten, und bietet einen ruhigen Rückzugsort. Das rustikal-moderne Interieur des Lokals umfasst mehrere intime Speiseräume mit den Namen Sala Travi, Sala Gialla, Sala Rosa, Sala Verde und einer unterirdischen Saletta Taverna mit einer breiten Auswahl regionaler Spirituosen. Die Küche von Da Nando bietet Spezialitäten wie Polente Cuinciade, Prosciutto di Cormons L. D’Osvaldo, Formadi Frant Käse und wilde Kräuter und kombiniert traditionelle und feine Zubereitungstechniken. Mit Banketträumen, die Platz für bis zu 200 Gäste bieten, bietet das Restaurant auch Catering-Services an, die das kulinarische Erlebnis für verschiedene Veranstaltungen nachahmen.