Don't Tell Dad

Don't Tell Dad ist eine Nachbarschaftsbäckerei und ein Restaurant an der Lonsdale Road in Queen's Park, das von Gründer Daniel Land ins Leben gerufen wurde, um einen Ort für die Einheimischen zu schaffen. Das Geschäft kombiniert ein Bäckerei- und Kaffeeangebot mit einem Restaurantprogramm vor Ort, und die Küchenchefin Keren Sternberg bringt technische Fähigkeiten und Kreativität in die Bäckerei ein. Der Ort wird im Michelin Guide (ausgewählt) geführt und bietet eine eklektische Weinkarte mit erstklassigen Flaschen aus dem Keller sowie hochwertigen Weinen vom Fass. Der Speisesaal verfügt über offene Küchen und eine lebendige Bar mit Steh- und Sitzplätzen an Tischen; der Service wird als charmant beschrieben und der Raum strahlt eine freundliche Nachbarschaftsatmosphäre aus. Das Betriebskonzept pflegt eine entspannte, einladende Ethik, die mit "Jeder ist willkommen und alles ist erlaubt" zusammengefasst werden kann. Die Küche serviert sich ständig weiterentwickelnde saisonale Menüs mit modernen französischen und britischen Gerichten, die auf großartige Aromen ausgelegt sind und sorgfältig ausgewählte Zutaten verwenden. Küchenchef Luke Frankie, ein Einheimischer aus Queen's Park, verfolgt einen Ansatz des "unkomplizierten, richtigen Kochens". Spezialitäten sind: Sauerteigbrot, süße und herzhafte Backwaren, kreative tägliche Sandwiches, erstklassiger Kaffee sowie saisonale moderne französische und britische Gerichte.