El Rincón de Juan Carlos

El Rincón de Juan Carlos, ein mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnetes Restaurant in Adeje, Teneriffa, bietet ein kulinarisches Erlebnis, das von den Brüdern Padrón geleitet wird, deren Familientradition ihre kreative Küche prägt. Die Speisekarte vereint traditionelle maritime Aromen mit modernen internationalen Techniken und legt besonderen Wert auf den Respekt vor dem Meer sowie die Verwendung von hochwertigen lokalen kanarischen und globalen Zutaten. Ihre Gerichte balancieren Innovation und Authentizität und liefern Texturen und Aromen, die das Wesentliche jeder Zutat hervorheben. Das Restaurant, das 40 Meter über dem Atlantischen Ozean im Royal Hideaway Corales Beach Hotel thront, bietet atemberaubende Ausblicke auf den Ozean in einem minimalistischen Setting. Weiße und hölzerne Dekore schaffen eine intime und elegante Atmosphäre, die Architektur und Natur vereint. Der Weinkeller, kuratiert von den Sommeliers María José und Raquel, bietet lokale und internationale Weine, die ausgewählt wurden, um die nuancierten Profile des Menüs zu ergänzen. El Rincón de Juan Carlos, ausgezeichnet mit drei Soles von der Guía Repsol, verwandelt das Essen in eine emotionale Reise, die von überraschenden Momenten und harmonischen Kombinationen geprägt ist, die sowohl Terroir als auch Technik feiern.