FAVORITE restaurant

Das FAVORITE Parkhotel Mainz ist ein familiengeführtes 4-Sterne-Superior-Hotel, das die Familie Barth seit über 50 Jahren leitet. Es verbindet Hotelgastfreundschaft mit einem starken gastronomischen Angebot; das hauseigene Gourmetrestaurant hat 16 Punkte im Gault&Millau und einen Michelin-Stern verdient. Die Anlage kombiniert gehobene Küche mit mehreren informellen Gastronomiebereichen und nahegelegenen Pop-ups, bietet maßgeschneiderte Event-Catering mit geschultem Personal und einer modernen Küche und verfügt über einen Innenpool sowie einen neuen Spa-Bereich; es wurde 2019 als Hotelier des Jahres ausgezeichnet und führt ein flexibles Programm an Veranstaltungen und Themenabenden. Das Hotel liegt neben dem Rosengarten und dem Stadtpark von Mainz und bietet Terrassen, darunter eine Panoramaterasse des Restaurants. Gartenflächen mit Blick auf Weinberge und der Weingarten bieten Ausblicke auf die regionalen Weinberge, und ein moderner Rooftop-Spa ergänzt das Grundstück. Die Umgebung ist entspannt, grün und vielseitig, mit sowohl formellen als auch informellen Sitzmöglichkeiten und einem Interieur, das von eleganter Fine-Dining-Ausstattung bis zu rustikalen, informellen Arrangements reicht. Das Gourmetrestaurant präsentiert mediterran inspiriertes Fine Dining mit einem Fokus auf saisonale, regionale Produkte. Auf dem Gelände begegnen die Gäste verschiedenen Formaten, von rustikalen Grillgerichten bis hin zu regionalen Spezialitäten in Außenbereichen. Aniello Casalino ist der Küchenchef. Spezialitäten sind 5-Gänge- und Mehrgänge-Gourmetverkostungsmenüs, kreative mediterrane Gerichte, eine Weinbar mit einer neuen Sushi Lounge und speziellen Sushi Lounge Kreationen, Rheingau Riesling mit ausgewählten Weinpaarungen, rustikale Drehgrill-Spezialitäten im Hofgarten sowie kleine Gerichte und regionale Snacks im Biergarten mit Schatten von alten Bäumen.