Gruppomimo

Gruppomimo ist eine Gruppe italienischer Restaurants, die von Edouard, einem Unternehmer im digitalen Bereich, der eine Leidenschaft für die Gastronomie hat, und Benoit, einem erfahrenen Restaurantbesitzer, gegründet wurde, die durch ihre Liebe zu Italien verbunden sind. Der sizilianische Chefkoch Pietro Rabboni leitet die Küchen und garantiert authentische Aromen in den Betrieben der Gruppe. Seit der Eröffnung seines ersten Restaurants in Boulogne im Februar 2021 hat sich Gruppomimo schnell in Paris und darüber hinaus entwickelt und Anerkennung für seinen Schwerpunkt auf beliebten italienischen Gerichten gewonnen. Die Speisekarte hebt hausgemachte neapolitanische Pizzen hervor, die in traditionellen Öfen gebacken werden, Risottos und Pasta, die theatralisch in einem Laib Pecorino Romano zubereitet werden, oft verfeinert mit frischen Trüffeln. Zu den charakteristischen Zutaten gehören sizilianische Pistazien aus der Familie des Chefkochs Rabboni, cremige Burrata und hochwertiger Pecorino Romano. Gruppomimo fördert die Geselligkeit und strebt danach, die Gäste durch seine lebhafte Gastfreundschaft in Freunde zu verwandeln. Das Hauptrestaurant in Paris 2 bietet Platz für mehr als 160 Gäste in einem eleganten und warmen Ambiente, inspiriert von Einflüssen wie den Rolling Stones und Wes Anderson. Die lebendige Atmosphäre bietet Old-School-Musik und Tänze und lädt die Kunden ein, Teil der lebhaften "Squadra" zu werden. Neben der herzhaften italienischen Küche umfasst das Erlebnis raffinierte Cocktails und eine festliche Atmosphäre, die auf das Nachtleben ausgerichtet ist.