Henrich HÖER's Speisezimmer

Das Speisezimmer von Henrich Höer ist das Fine-Dining-Restaurant des 4-Sterne-Hotels HÖERHOF in Idstein, das sich in einem liebevoll restaurierten Renaissance-Fachwerkensemble aus etwa 1620 befindet. Das Haus legt großen Wert auf Tradition, Gastfreundschaft und Liebe zum Detail unter der Leitung von Gastgeberin Sabine Kogge. Das Hotel hebt das Restaurant in kulinarischen Führern hervor und zeichnet sich durch eine erlesene Auswahl aus. Gäste können à la carte speisen sowie kuratierte Menu- und Event-Angebote wählen, und spezielle Arrangements kombinieren mehrgängige Menüs mit kleinen Weinverkostungen und Übernachtungen. Das Team veranstaltet einen Kalender mit kulinarischen Events, von Brunches über Themenessen bis hin zu Comedy-Dinner-Abenden, und stellt maßgeschneiderte Menüs zusammen, gemeinsam mit dem Gast und dem Küchenchef. Die Speiseräume bieten eine stilvolle, elegante Atmosphäre, die Tradition mit modernem Komfort vereint. Die Küche ist klassisch. Spezialitäten umfassen exquisite saisonale Kreationen, raffinierte leichte Delikatessen und regionale Spezialitäten, sowie 3-Gänge-Menüs mit Amuse-Bouche, Sorbet und Petit Fours und kleinen 3-Gänge-Weinverkostungspaarungen.