Jean des Sables

Jean des Sables ist ein gastronomisches Restaurant in Soorts-Hossegor, das vom Michelin-Guide (moderne Küche) ausgewählt wurde. Es positioniert sich im Bereich des zeitgenössischen Fine Dining und legt gleichzeitig starken Wert auf regionale Beschaffung und Produktintegrität. Der Küchenchef und das Küchenteam wenden moderne Techniken an, um lokale Zutaten in den Vordergrund zu stellen, und das Restaurant bietet die Möglichkeit zur Vermietung für besondere Anlässe; Reservierungen können über die Online-Buchung des Restaurants vorgenommen werden. Praktische Annehmlichkeiten umfassen barrierefreien Zugang und öffentliche Parkplätze. Der Speisesaal ist minimalistisch und zurückhaltend gestaltet und bietet einen einzigartigen Blick auf den Ozean. Ein klimatisierter Speisesaal und eine Terrasse bieten Möglichkeiten für Innen- oder Außensitzplätze. Die Küche bietet eine moderne, produktorientierte Küche, die sich mit den Jahreszeiten entwickelt und frische Zutaten betont. Die Gerichte präsentieren den lokalen Fang aus dem Hafen von Capbreton, ein Menü, das sich um lokale Meeresfrüchte und saisonale Produkte sowie hausgemachte Terroir-Zubereitungen als Spezialität des Hauses dreht.