J'MCA

Im Herzen eines malerischen burgundischen Dorfes gelegen, ist J'MCA ein kleines, familiengeführtes Restaurant, in dem Aline und Charles die Gäste in einer angenehmen und warmen Atmosphäre empfangen. Die Küche bietet zwei Menüs, "J'MCA" und "C.L.V", neben einer à la carte-Auswahl, die sich mit den Jahreszeiten ändert. Die Gäste werden gebeten, Allergien oder spezielle Diäten anzugeben, damit das Team sich anpassen kann. Geschenkgutscheine, die ein Jahr gültig sind, sind erhältlich, mit Optionen basierend auf den Hausmenüs; viele Menüpreise sind netto mit Service inbegriffen. Ein gemütlicher Speiseraum, der sich neben der Kirche St. Christophe befindet, ist klimatisiert, in zwei kleine Räume teilbar und bietet Platz für 20–25 Personen. Dadurch wird ein persönlicher Service für Familienfeiern und Gruppenevents mit einem Dorf-Bistro-Gefühl ermöglicht. Die Küche folgt der traditionellen französischen Kochkunst und konzentriert sich auf hausgemachte Gerichte, die hauptsächlich aus frischen, regionalen Zutaten zubereitet werden. Der Küchenchef zielt darauf ab, mit geschmacklich inspirierenden Kreationen zu überraschen; die Küche legt besonderen Wert auf hausgemachte Eiscremes und Sorbets und bietet vegetarische Optionen sowie ein Kindermenü an. Zu den Spezialitäten gehören Boudin noir façon J'MCA (Tarte Tatin), Lieu noir rôti mit Sauce beurre à l’encre de seiche, Turbot mit Safransauce und Risotto, Lapin cuisse mijotée à la vigneronne, Polenta à la burrata mit Currysauce (vegetarisch), Saint-Marcellin cromesquis und Pavlova.