Kupferpfanne

Die Kupferpfanne ist ein traditionsreiches Fine-Dining-Restaurant im Zentrum von Fürth, in dem französische Kochkunst auf fränkische Gastfreundschaft trifft. Die Familie Uhlig betreibt das Restaurant mit Leidenschaft und Liebe zum Detail, und Dietmar Uhlig ist der Geschäftsführer und Eigentümer. Die Küche konzentriert sich auf von Frankreich inspirierte Gerichte, die mit frischen, saisonalen und bevorzugt regionalen Zutaten zubereitet werden, wobei jedes Gericht mit Sorgfalt und kreativer Interpretation hergestellt wird. Das Restaurant legt Wert auf elegante Gastfreundschaft und aufmerksamen, jedoch unaufdringlichen Service für Geschäftsessen, besondere Anlässe und alltägliches Fine Dining und bietet private Veranstaltungen, Hochzeitsservices sowie maßgeschneiderte Mittags- und Eventmenüs an. Die Kupferpfanne ist im Michelin Guide (ausgewählt) anerkannt. Ein eleganter, gemütlicher Speisesaal bietet eine stilvolle, einladende Atmosphäre, die die Formalität des Fine Dining mit fränkischer Wärme verbindet, und die Tische sind liebevoll gedeckt. Der Raum umfasst einen separaten privaten Bereich für kleine Gruppen. Die Küche kombiniert klassische französische Techniken mit saisonalen, regionalen Produkten in kreativen, raffinierten Menüs, die je nach Marktverfügbarkeit aktualisiert werden und frische Meeresfrüchte, Fleischgerichte sowie saisonale Trüffelzubereitungen hervorheben. Besonderheiten sind Seeteufel, Hummer, Jakobsmuscheln, Steinbutt / Seezunge und andere feine Fische, Entrecôte-Steak und saisonale Trüffelgerichte.