la cantinetta

La Cantinetta ist eine familiengeführte Trattoria, Oenothek und Cateringunternehmen im Bonne-Femme-Viertel von Grivegnée, die am 9. Februar 1998 von Francesca Esposito und Michel Giannuzzi eröffnet wurde. Das Konzept verbindet die Wurzeln eines Feinkostgeschäfts mit der Atmosphäre einer kleinen Trattoria, die in dem sizilianischen und apulischen Erbe der Gründer verwurzelt ist und den Wunsch verkörpert, die italienische Gastronomie im kleinen Maßstab sowie die gesellige Tischkultur zu präsentieren. Ihre Söhne Thomas und Mathias haben eine Ausbildung im Gastgewerbe absolviert und sind in das Unternehmen eingetreten; seit 2010 leitet Thomas den Speisesaal und Mathias führt die Küche, wobei sie wöchentlich Inspirationen vom Markt und aus ihren Reisen in Italien sammeln. La Cantinetta erhielt eine Empfehlung im Gault & Millau, erreichte in dem gelben Führer 13 und 13,5/20 Punkte und trat 2022 mit einem Bib Gourmand in den Michelin-Führer ein. Eine intime, authentische Trattoria-Atmosphäre entstand aus dem ursprünglichen Feinkostgeschäft: Der Ort begann mit einer Theke und zwei Gasttischen und bietet jetzt einen kleinen Innenhof sowie einen weiteren kleinen Raum für Gruppen, der eine gesellige, heimelige italienische Cantina heraufbeschwört. Die Küche bietet hausgemachte italienische Küche mit monatlich wechselnden Menü, die auf saisonale, hausgemachte Gerichte setzen, die mit lokalen – und, wo angegeben, biologischen – marktgetriebenen Produkten und einfachen traditionellen Zubereitungen inspiriert von Süditalien zubereitet werden. Spezialitäten sind ein Trio von Zitronen-Minz-Risottos, Spaghetti Carbonara, Cavatelli mit Rucola-Pesto und eine Puntarelle-Torte mit Borlotti-Creme.