Laurin

Das Restaurant Laurin, gelegen in Bozen im Parkhotel Laurin, heißt sowohl Hotelgäste als auch lokale Besucher willkommen. Die Inneneinrichtung zeigt authentisches Jugendstil-Design und bietet eine elegante Atmosphäre, die durch stilvolle Lounge-Bereiche und Gartenblicke geprägt ist. In den wärmeren Monaten erstreckt sich das Speisenangebot auf das Freiluft-Parkrestaurant, wo die Gäste bei Jahrhunderte alten Bäumen, die von einem großen Pavillon beschattet werden, ihre Mahlzeiten genießen. Die Küche legt Wert auf regionale Qualitätszutaten, die mit europäischen und mediterranen Kulinarik-Elementen kombiniert werden. Die Speisekarte bietet moderne Interpretationen sowie traditionelle Gerichte und legt den Fokus auf harmonische Geschmacks-Kombinationen und kunstvolle Präsentation. Küchenchef Dario Tornatore leitet die kulinarische Ausrichtung und kreiert jeden Teller, um das Wesen seiner Zutaten hervorzuheben und ausgewogene, raffinierte Geschmäcker zu liefern. Diese Integration von Kunst, Tradition und Innovation definiert Laurins einzigartiges und unvergessliches kulinarisches Erlebnis.