Le Bouquet Garni

Le Bouquet Garni ist ein elegantes Restaurant im Herzen von La Chapelle-sur-Erdre, das eine fusionsbistronomische Küche anbietet, die französische Techniken mit Aromen der Welt verbindet. Seit April 2004 haben der aus Nantes stammende Chef David Guérin und seine Frau Noélia, die peruanischer Herkunft ist, die Identität des Restaurants durch ihre franco-peruanische Partnerschaft geprägt. Diese einzigartige Zusammenarbeit inspiriert ein Menü, das authentische französische Küche mit exotischen Akzenten aus der peruanischen Kochtradition und den kosmopolitischen Erfahrungen des Chefs, einschließlich sieben Jahren in London, kombiniert. Die Vintage-Chic-Dekoration des Restaurants schafft eine warme und einladende Atmosphäre, die durch ein intimes Ambiente und eine angenehme Terrasse, die in den Sommermonaten zur Verfügung steht, ergänzt wird. Die Küche legt Wert auf kreative Bistronomie, lokale Produkte und hausgemachte Speisen und lädt die Gäste zu einer kulinarischen Reise ein, die die Leidenschaft des Chefs für Aromen der Welt und traditionelles französisches Handwerk widerspiegelt. Le Bouquet Garni ist auch mit den Tables de Nantes verbunden, was sein Engagement für die lokale Gastronomie und saisonale Menüs zum Mittag- und Abendessen verstärkt.